Dyrking av sopp

Generelt har sopp en veldig kort levetid, selv om den skiller seg veldig fra art til art. Noen typer kan leve så kort som en dag, mens andre overlever hvor som helst mellom en uke og en måned. Livssyklusen til en sopp begynner som en spore og varer til spiring. Spore Development Sopp begynner livet som sporer som frigjøres fra en fullvokst sopp.

Arkansas-regionen har noen spiselige soppvarianter for de som er interessert i å plukke sine egne, men sopp kan variere fra velsmakende og sunn til mildt giftig og dødelig. Vær forsiktig mens du samler sopp til matlaging. Søk ekspertrådgivning til du lærer å identifisere spiselig sopp fra giftige kolleger.

Soppdyrking er en unik type hagearbeid. Sopp er virkelig frukten av en sopp som er dyrket fra sporer, eller "mycel", en matte med å utvikle sporer. Mycel kalles også sopp "gyte." Vanlig jord gir ikke riktig type næringsstoffer for dyrking av sopp. I stedet brukes andre materialer som halm, sagflis, flis og kompost som voksende medium, kalt et "underlag.

Trøfler er små, klumpete, hvite sopp som vokser på røttene til hasselnøtt-, furu- og eiketrær. Et tre med røtter som inneholder trøffelsporer kan ta opptil et år å produsere trøfler; de er sjeldne på grunn av dette. Det er mulig å dyrke trøfler ved å plante frø som er falt fra et tre med trøfler på røttene, men en mer pålitelig metode er å kjøpe en såpling inokulert med trøffelsporer.

Bitterweed er en årlig villblomst fra asterfamilien som ofte infiserer beite, sandmark, prærier og forstyrrede steder. Den uekte planten har en moden høyde på ½ til 2 ½ fot og blomstrer med små, fem til 10 kronbladede gule blomster. Bitterweed får navnet sitt fra sitt bitre, giftige løvverk som gir kumelk en bitter smak hvis den beiter.

Furu sopp er kjent med det mer lyriske navnet Matsutake, og er en verdsatt sopp med høy markedspris. De blir samlet inn i sesongen og kan kommandere så mye som $ 100 per pund. De nordamerikanske soppene er stor hvit sopp, mens de fra Japan har en mørk, rikbrun farge. Furussvampen høstes høsten fra under Lodgepole eller Jack furutrær som ligger blant furunåler og mose.

Vill psilocybin-sopp finnes mange steder over hele kloden og forekommer i minst 10 forskjellige varianter. Noen sopp som inneholder psilocybin har ikke blitt navngitt som en stamme ennå og kalles ganske enkelt "uidentifisert." Den vanligste av de ville psilocybinholdige soppene, Psilocybe cubensis, finnes i USA, Mexico, Mellom- og Sør-Amerika og Vestindia.

Sopp er en villplante som kan være deilig når den tilsettes salater eller tomatsaus, men ikke alle sopp er trygge å spise. Hvis du bor i Maryland-området, kan det være fristende å plukke sopp du finner voksende i hagen din eller i et skogsområde i nærheten, men dette er kanskje ikke trygt, avhengig av arten du finner.

Forbruk av sopp gir flere helsemessige fordeler. I følge nettstedet Mushroom-Appreciation, "De fleste sopp gir rundt 20 til 30 prosent av høyt proteininnhold etter tørrvekt." Sopp er også rik på fiber, vitamin D og andre viktige kosttilskudd. Som all mat, kan sopp gå dårlig.

Østerssopp finnes i klynger som spirer fra døde, og noen ganger falt, trær. De kan oppdages fra sen høst til vår, nesten over hele verden. Sporene med østerssopp blir samlet for dyrking. Østersampinjong spises vanligvis i supper og gryteretter på grunn av sin subtile, nøtteaktige smak.

Mennesker har et blandet forhold til sopp. Sopp som trøfler gir en kulinarisk godbit, mens soppen som forårsaker fotsopp gir ingenting annet enn ubehag. Noen sopp har muligheten til å bryte ned trær i rik jord, men vil også ødelegge treverket i hjemmet ditt. Soppriket inkluderer tusenvis av arter, hvorav de fleste kan reprodusere seksuelt, seksuelt eller begge deler avhengig av omstendighetene.

Soppjegere smier gjennom fuktige skogkledde områder og søker etter den verne spiselige soppen. De må være dyktige i identifiseringsprosessen, fordi noen sopp er dødelige. Det er over 3000 sopparter over hele verden. Det er en sopp, og i motsetning til andre planter, har den ingen klorofyll som hjelper den med å produsere mat.

Dyr raskt spiselige sopp i hjemmet ditt med noen få forsyninger. Det optimale dyrkingsmiljøet produserer sopp i løpet av fire uker med høsting flere uker senere, avhengig av variasjon. Velg knapp (Agaricus bisporus), shiitake (Lentinula edodes) eller østers (Pleurotus arter) sopp for de beste resultatene når du raskt dyrker sopp hjemme.

Den spiselige morellsjampinjen vokser over hele USAs rykter og historier om gamle koner som antyder at morell-soppen dukker opp over natten, på grunn av det raske tempoet som disse soppene dukker opp og når modne høyder. Morel soppen har et signatur svampete hode. Growing Season Morel-sopp har en kort vekstsesong som vanligvis varer bare en måned eller mindre.

Sopp går gjennom tre stater for å bli soppen du liker i forskjellige retter. Den første fasen er gytetrinnet, den andre fasen er den vegetative veksttilstanden og den tredje er fruktingstrinnet. Produksjonen av gyte er vanskelig og best overlatt til profesjonelle soppdyrkere. Få spawnen din fra dem etter at du har tilberedt din egen soppdyrkingskasse hjemme og krydret komposten ordentlig.

Enten jeg jakter på sopp i Virginia eller andre steder, ta med en feltguide for soppidentifisering. Skoger i Virginia byr på kjølige, fuktige miljøer som produserer sopp som moreller, kantareller og østers sopp, som alle er enkle å identifisere. Lys oransje kantarell sopp finnes i Virginia.

Du kan dyrke dine egne spiselige sopper i en bærbar 5-gallons bøtte. Østerssopp (Pleurotus spp.) Er det beste valget for bøttedyrking, fordi de er mindre følsomme for dyrkningsforhold og mindre kresen for voksende medier enn andre soppsorter. Du kan dyrke soppen innendørs eller utendørs, så lenge soppen har den nødvendige fuktighetsnivået og veksttemperaturen.

Sopp kommer i mange former, størrelser, farger og teksturer. Og mange av dem høstes i naturen, for eksempel moreller og kantareller. Det er gjort forsøk på å dyrke kantareller, men har hittil ikke vist seg å være veldig vellykket fordi kantareller krever et symbiotisk forhold til trær i skogene for å blomstre.

Å dyrke spiselig sopp er en annen type hagearbeid, men det er fullt mulig å gjøre når du har forstått prosessen. Og det er all grunn til å gjøre det, siden sopp er lite i fett og protein, men ganske høy i en rekke viktige B-vitaminer. Dessuten er sopp ekstremt allsidig på kjøkkenet og er flat-out deilig.

Hvis du noen gang har ønsket å dyrke sopp for å spare penger på å kjøpe dem, kan du også vurdere å dyrke dem som en liten oppstartsbedrift. Når du har lært det grunnleggende om soppdyrking, krever det ikke mye mer krefter eller trening å dyrke dem i tilstrekkelige mengder til å markedsføre og selge. Fordi sopp forblir i stor etterspørsel og koster mange dollar per pund, kan du selge dem til grossister eller tilby dem til utsalgspriser og få en heftig fortjeneste.