Urte grunnleggende

Ferske laurbærblader har lenge vært kjent for å ha en narkotisk effekt når de spises i store mengder. Til tross for deres hjemmekoselige sted i krydderskap i dag, ble de i gamle tider assosiert med den greske guden Apollo og gitt en nøkkelplass i ritual soothsing. De spiller også en rolle i tradisjonell folkemedisin.

Eviggrønne rosmarin (Rosmarinus-tjenestemenn), hardfør for U.S. Department of Agriculture, planterhardhetssonene 8 til 10, verdsettes for både kulinariske og dekorative egenskaper, vokser godt som en container eller hageplante. Rosmarin trives i full sol og godt drenert jord. Innfødt til Middelhavsområdet, det finnes mange kultivarer som varierer i høyde, løv og blomsterfarge, bladduft og vekstvaner.

Ocimum sanctum, kjent ofte som tulsi, er også kjent som "hellig basilikum" eller "hellig basilikum". Denne planten dyrkes ofte i hinduistiske hjem for sine medisinske og åndelige egenskaper. kreditt: Visage / Stockbyte / Getty Images Kvinne som holder Tulsi i hendene Historikskreditt: Ryan McVay / Photodisc / Getty Images Type basilikumdetaljer Tulsi har blitt brukt i India, Kina og Midtøsten i tusenvis av år.

En stor, stående plante fra figwort-familien, mullein (Verbascum Thapsus) er en toårig, noe som betyr at den vokser to år på rad. Det første året produserer planten en bladrik base; andre året dukker det opp en enkelt stående stilk fra midten av basen og produserer et tykt hode av myke gule blomster.

Frankincense har blitt brukt i tusenvis av år i Midt-Østen. Egyptiske og kinesiske sivilisasjoner brukte den, og det er referert til i Bibelen mer enn 50 ganger. Flertallet av røkelse kommer fra trær i Somali og over hele den arabiske halvøy, men det er i markeder over hele verden i sin herdede form.

Hvis du dyrker mynte i hagen din, har du sannsynligvis mer av denne rasktvoksende, aggressive urten enn du muligens kan bruke mens den er fersk. Det er lett å tørke mynteblader ved å henge kvister opp ned i solen eller sette dem i ovnen. Tørket mynte varer lenge og multitasker fint rundt i huset.

Valmue frø er deilig, og den eksotiske arten av dette krydderet er mer interessant enn de vanlige hvite som er lett tilgjengelige i USA. Du kan kjøpe ekte valmuefrø i mange spesialforretninger for matlaging og bakervarer. Det kan være lurt å kjøpe bare det beløpet du trenger for prosjektet ditt.

I tillegg til å være en berømt smakfull krydder, har rosmarin en ærefull tradisjon for medisinsk og terapeutisk bruk. I århundrer har det blitt brukt til å styrke hukommelsen, fremme hårvekst og lindre smerter og spenninger. Selv om ingen av de velkjente helsemessige fordelene er vitenskapelig bevist, bekrefter studier at rosmarin er rik på antioksidanter og inneholder naturlige anti-mikrobielle egenskaper.

Rose hofteolje kommer fra frøene inne i fruktene (hoftene) som utvikler seg i sentrum av ville roser. Disse frøene høstes fra hoften om høsten etter en frost, og presses deretter for å trekke ut oljen, som kan brukes som et middel mot skadet hud. Prosessen med kaldpressing av hoftefrø bruker en skruddrevet maskin for å trekke ut oljen i stedet for å bruke et kjemisk løsningsmiddel som petroleumsbasert heksan.

Mynteblader kan tilsettes et enormt antall retter og drinker for en ekstra smule smak, og det brukes i kylling, lam, frukt, te og visse alkoholholdige drikker. Heldigvis kan mynteblader fryses til senere bruk. Frysing av dem lar dem bli brukt måneder senere, mens du fortsatt beholder den opprinnelige smaken.

Salvia Officinalis, ofte kjent som hagesage, er en kulinarisk urtefavoritt. Den inneholder thujone i den flyktige oljen, som fungerer som et antiseptisk middel, antibiotika og en vermifuge (utvisning av parasitter), og den er medlem av familien Lamiaceae (mynte). Sage er en hardfør flerårig eviggrønn med flere varianter: icterina med gullblader, purpurea med mørk lilla blader som senere blir grønne, tricolor med krem, grønne og rosa blader, berggarten med store ovale blader og minum, også kjent som dverghagesage.

Når parasitter kommer inn i kroppen, kan de ofte forårsake symptomer som tretthet, kvalme og smerter i magen. Reseptbelagte medisiner kan kvitte kroppen med disse urenhetene, men det er også flere urter tatt i teform som vil eliminere parasitter, som flak og rundorm. Mange av disse urtene har også andre helbredende egenskaper.

Selleri, grønnsaken som ofte finnes i tunfisksalat eller spises som snacks med kremost eller peanøttsmør, kommer også i krydderform. Selleriflak og sellerifrø selges ofte i krydderdelen og brukes til å tilsette smaken til rettene. Flakene og frøene har forskjellige smaker og ulik kulinarisk bruk.

Det er mange forskjeller mellom spearmint- og peppermynteplanter, fra bladene, blomstene og smaken til de to urteplantene til deres mest populære bruksområder. Hver dateres tilbake 5000 år til det gamle Egypt og India, der de ble verdsatt for effekten av oljene sine, selv om disse stoffene ble brukt til forskjellige formål.

Med dusinvis av arter over hele verden gir aloe vera-planten en av naturens direkte veier til naturlig legning. Innfødt hovedsakelig til Afrika, og kan brukes til å behandle brannskader og hjelpe fordøyelsen, og fungerer som en betennelsesdempende. Du kan tappe dens helbredende egenskaper direkte fra planten eller i produserte juice, geler, kremer og kapsler.

Eterisk olje er en verdsatt komponent av planter. Det brukes i kosmetikk, aromaterapi og medisin. Under trykkstamme trekker de flyktige planteoljene ut. Dampen avkjøles deretter til en væske som inneholder både eterisk olje og vannet som brukes til å trekke det ut. Denne prosessen, kjent som "destillering", er den samme prosedyren som brukes til å lage destillert alkoholholdige drikker.

Oregano er en skarp, aromatisk, intens urt. Mange tror oregano er et italiensk krydder, men det kommer fra mange forskjellige deler av verden, inkludert Hellas og Mexico. Oregano er medlem av myntefamilien, og forveksles ofte med vanlig merian. Å identifisere oregano riktig vil sikre at du har robuste supper, sauser og andre retter.

Selv om det er mer enn 300 forskjellige aloe arter, er det bare noen få som har medisinske egenskaper. De uten medisinske egenskaper er kjent som dekorative aloer. De fleste Aloe-varianter er ikke egnet for medisinsk bruk. Medisinsk aloe Den vanligste, og mest potente medisinale aloe er Aloe vera.

Valerian er en blomstrende europeisk staude som vokser opp til 2 meter og legger ut en paraply av velduftende bittesmå rosa, lavendel eller hvite blomster om sommeren. Den har spisse mørkegrønne blader og gråaktige røtter som ikke har noen lukt når de er friske, men utvikler en ganske ubehagelig lukt når de tørker. Det har blitt brukt som et søvnhjelpemiddel og angstmiddel siden minst det andre århundre A.

Hunder plages ofte med lopper, spesielt i de høye månedene august og september. Mange typer loppekontrollprodukter er tilgjengelige, men eiere av kjæledyr kan være opptatt av kjemikaliene som brukes i disse produktene. Naturlige sjampoer som inneholder tea tree olje har nylig blitt utpekt som en sikker, effektiv måte å fjerne lopper.