Vannkokergriller er ypperlige for grillfest i helgen. Forskjellen mellom vannkokergrillen og andre kullgriller er det runde, høye lokket. Lokket har en utluftning i at du kan åpne litt eller mye for å holde i akkurat den rette mengden røykfylt smak. Det lar deg også bruke grillen til å steke kjøtt inni. De fleste som eier vannkoker, vil ikke bruke noen annen type grill. Prøv en til neste grillfest.
Bruk en kjele-grillTrinn 1
Fjern matstativet fra grillen. Dekk bunnen av grillen med trekull, og sett deretter litt mer på toppen. Brikettene vil ta lengre tid å komme i gang enn hurtigstarten, men de varer også lenger og gir deg en mer jevn varme. Sprut på litt kull lettere væske. Få litt av væsken på trekullet i bunnsjiktet. Ikke bløtlegge kullet --- du trenger bare litt på tvers av kullet.
Steg 2
Stå litt tilbake fra grillen og tenne en fyrstikk. Forsikre deg om at du ikke har noe lettere væske på hendene. Kast fyrstikken i grillen. Den lettere væsken tennes, og du kan ha en brannblink med det første. Den vil gå ned, men det er derfor du ikke vil være helt oppe mot grillen.
Trinn 3
La trekullet brenne til det begynner å vise en film med hvit ask på utsiden. Dette betyr at de brenner godt og er klare til maten.
Trinn 4
Spray stativet med litt non-stick spray laget for griller. Plasser stativet på grillen og la det varme opp.
Trinn 5
Legg maten på stativet. Hvis du har veldig fet mat, vil de føre til at brannen blusser opp. Forsøk å flytte maten rundt mye, eller lag den først på toppen av aluminiumsfolie, til noe av fettet koker ut. Da kan du kaste fettet med folien og legge maten på grillen. Hold en vannsprøyteflaske hendig bare i tilfelle dårlig oppblussing, men prøv å ikke bruke den. Sprayen sparker asken opp på maten.
Trinn 6
Stek mat ved å plassere den i en åpen stekepanne med akkurat nok væske i bunnen for å forhindre at den brenner. Lukk lokket og la steken koke i 30 minutter av gangen, og se etter vann på slutten av denne tiden. Bruk et kjøtttermometer for å sjekke når kjøttet er ferdig tilberedt, da det er veldig vanskelig å holde en kullgrill på en jevn temperatur.
Trinn 7
Kok kjøtt og grønnsaker rett på stativet. Hvis du vil bruke trekspyd, sørg for å suge dem i vann i 30 minutter før du legger dem på grillen. Du kan også suge mais på kolven i vann og legge den på grillen rett i skallet. Sørg for å snu maten ofte, slik at de koker jevnt på begge sider.
Trinn 8
Rør opp kullet når det begynner å se ut som om det går ut --- dette vil bli kvitt litt aske. Du kan legge til nytt trekull på toppen hvis du vil trenge grillen mye lenger. De vil ta fyr fra brikettene under dem.
