Agurk (Cucumis sativus) vokser som en årlig vintreet som ikke overlever frosten, en nær slektning til andre vinstringsavlinger som courgette, meloner og squash. De stikkende stenglene klatrer over den varme jordoverflaten og produserer gule blomster som senere blir de velkjente langstrakte fruktene. Agurker høstes når de er umodne og små. Modne agurker er store og lubben med gul hud, vannaktig kjøtt og en bitter smak. Planter agurker i en solrik hageflekk to uker etter den siste vårfrosten.
Spis agurker friske og skiver opp eller syltet.Typer
Agurkplanter sprer seg og tar minst 25 kvadratmeter i grønnsakshagen. Vanlige agurker produserer ofte vinranker så lange som 8 til 10 fot. Se på frøpakken eller etiketten for frøplante for å lære størrelsen på en moden plante. Bush agurker utvikler genetisk mye kortere stengler og en kompakt total plantestørrelse. Bush-typer gjør eksepsjonelle valg for små hager eller for å vokse i containere. Enhver type kan dyrkes på en espalier med passende høyde for å møte den modne lengden på agurkvariens stilker.
Plantingsalternativer
Agurker kan dyrkes i rader eller åser. Radplanting krever en lang furu som er 1/2 til 1 tomme dyp. Plasser frø i furen med en avstand på 12 inches. Hvis du vet at agurkvariet er veldig stort, øker du avstanden i furen til 18 til 36 inches fra hverandre. Et annet plantealternativ for agurkplanting er såing i åser. Lag et bredt basseng som er omtrent 10 cm bredt og 1 tomme dypt. Plasser fire eller fem frø i bakken, som har en avstand på mellom 2-3 cm fra hverandre over kummen.
Radavstand
Plass til ekstra rette rader med agurker med minst 36 tommer fra hverandre. Plass åser 36 inches fra hverandre også. Øk avstanden mellom rader eller åser opp til 5 fot hvis agurk-sorten er kjent for å bli stor. Å plante agurker for tett sammen fører til at blader og vinstokker konkurrerer med hverandre om sollys og reduserer luftsirkulasjonen, noe som kan oppmuntre til sykdommer. En tett matrise av agurkranker er også vanskelig å navigere senere når du går gjennom lappen for å høste frukt.
Planlegging av grønnsakshage
Agurker krysser ikke bestøv av andre vinstringsavlinger i hagen, i motsetning til en vanlig amerikansk hagemyte. Mens du ikke vil at avlinger som skal vokse inn i hverandre for å skape en floke av vinstokker, mishandle eller dårlig smake agurker på grunn av pollen fra nærliggende meloner, squash eller courgetteplanter. Bare andre agurkvarianter kryssbestøver - alle er de samme botaniske artene. Kryssbestøvning påvirker ikke agurkfruktens egenskaper eller kvaliteter, men det gir hybridiserte frø.
