Dyrking av grønnsaker

Unge fans av Laura Ingalls Wilder's Little House i Prairie-serien vil kanskje prøve å dyrke et prisvinnende gresskar (Cucurbita pepo) ved å mate den melk slik Almanzo gjorde i "Farmer Boy." Siden det er uenighet blant gartnere om hvorvidt hjemmespenningsmetoden hans faktisk fungerer, kan du og barna dine ha det gøy å prøve det selv.

Brokkoli, et toårig medlem av den kryssende grønnsaksfamilien, sammen med kål og rosenkål, er avhengig av seksuell reproduksjon akkurat som andre frukt og grønnsaker gjør. Hvordan gjengir brokkoli? Innledning Brokkoli i blomst Deler av en brokkoliblomst Det er tusenvis av bittesmå blomster i et hode av brokkoli. Hvis du ser nøye på brokkoli som er klar til høsting, vil du se et tettpakket hode med en ru, klumpete overflate og tykke kompakte stengler - det kjente utseendet til brokkoli som høstes og selges i butikkene.

Agurker tilfører friske, kule smaker til kastede grønne salater og står på egenhånd som en kald sideskål. Når agurker produserer en spesielt høye avkastning, søker gartnere imidlertid løsninger på hva de skal gjøre med overflødig agurker. Det finnes mange muligheter med denne allsidige grønnsaken. Bruk agurker til matlaging, skjønnhet og husholdningsapplikasjoner.

Ungarsk voks paprika er en populær pepper for steking for å servere som en side rett, og er identisk med de søte kollegene, ungerske paprika. Som med alle varianter av hot paprika, kan du spise dem når de når moden størrelse mens de fremdeles er grønne eller gule, men kan også la dem bli modne til røde eller rød-oransje før du plukker.

Capsicum annuum "Inferno Hot Peppers" er en mild varme chilipepper som brukes best fersk eller syltet. Pepperplanten Inferno gir et rikelig utbytte med lang høstingstid. Når paprika på planten begynner å bli moden, vil kontinuerlig plukking og høsting av Inferno paprika fremme mer pepperproduksjon.

Gulrøtter er en rotgrønnsak. Dette betyr at mennesker typisk bare spiser den oransje spiselige taproten - hovedplanteroten - og ikke de spiselige bladgrønnsakene som er over bakken. Gulrøtter er ikke en del av den typiske årlige plantesyklusen - ett år - eller flerårig - mange år. Gulrøtter klassifiseres faktisk som biennaler, ifølge World Carrot Museum.

Vannmeloner er dessertavlingen i grønnsakshagen, og den søte, forfriskende frukten modnes om sommeren, akkurat når vi trenger det mest. Noen få tilstander og sykdommer forårsaker svarte flekker og flekker som gjør frukten uspiselig. Blomsterenderot, som er forårsaket av jordforhold, blir lett korrigert slik at gartneren bare mister den første modne frukten, mens bakterie- og soppsykdommer kan ødelegge hele avlingen.

Hvis du liker hagearbeid med grønnsaker, kan du vokse mer på mindre plass hvis du planter visse avlinger på en espalier. Mange typer vinstringsplanter vokser godt når de trenes på en espalier, som holder grønnsaker fra bakken, utsetter hele planten for sol og gjør høstingen enklere ved å eliminere behovet for å bøye seg når du plukker avlingen.

Jalapeno paprika er verdsatt for sin krydret, frisk smak og brennende varm zing. De blir ofte lagt til meksikanske, thailandske og amerikanske retter. Hvis du elsker å lage mat og spise krydret mat, har du sannsynligvis kokt med jalapenos. Imidlertid lurer mange på hva de skal gjøre med frøene deres etter å ha hakket opp pepperkjøttet.

En sommer squash, courgette vokser godt i de fleste sommerens grønnsakshager. Du trenger bare en zucchini-plante for å produsere frukt, ettersom plantene vokser separate hann- og hunnblomster på samme plante, som vanligvis pollineres av bier og andre insekter. Du kan også pollinere blomstene for hånd hvis du dyrker dem i et drivhus eller et annet område der insektsbestøvning ikke er mulig.

Pepperoncini er en type pepper som også er kjent som toskansk pepper, søt italiensk pepper og gullgresk pepper. Disse milde paprikaene serveres ofte med pizza og gir en tangy smak. De dyrkes på samme måte som andre paprikaer. Etter vekst blir disse paprikaene syltet og lagt i glass for salg.

Hvis du er interessert i å dyrke poteter (Solanum tuberosum) i hjemmet ditt, må du ikke overse et utvalg som heter Yukon Gold, som gir gule kjøttpoteter tidlig på midten av sesongen. Yukon Gold-poteter er høye i vitamin A, noe som gir dem sitt fargerike kjøtt, og er bra for å spise upskallet fordi de har ekstra tynt skinn.

Agurk av vinstoksort, Cucumis sativus, krever mye plass for å produsere en sunn, kontinuerlig avling gjennom sesongen. Å bruke tomatbur for å trene agurker for vertikal vekst gir plantene mye pusterom, hjelper til med å danne perfekt rett frukt og hjelper til med å holde skadedyr og jordbårne sykdommer i sjakk.

Hvis du tror at hagesesongen er begrenset til vår, sommer og høst, så tenk på nytt. Et overraskende antall grønnsaker vokser godt gjennom vinteren, og med litt hjelp fra et drivhus, vil du neppe savne sommerhagen din. Å ha et drivhus øker mulighetene for vinterhage.

Å vite når du skal plante grønnsakshagen din, sikrer en sunn vekstsyklus og høsting uansett hvor du bor. Ulike områder har mye forskjellig plantetid. Michigan-gartnere har for eksempel kalde vintre og noen ganger sene kilder, avhengig av hvilken del av staten de bor i. Tidspunktet for avlinger i varmsesong, kjølig sesong og ømme varierer sterkt og er avhengig av jordtemperatur og frostdato.

Gulrøtter er søte rotgrønnsaker som vokser best tidlig på våren. Produktene inneholder en høy mengde vitamin A og fiber. Noen ganger kan høstede gulrøtter kanskje ikke smake søtt. En bitter smakende gulrot kan føre til at du føler deg motløs over å dyrke dine egne gulrøtter. Når du vet hvorfor gulrøttene dine smaker bittert, kan det hjelpe deg å berge avlingene dine, slik at du kan glede deg over den hyggelige og naturlig søte smaken.

Spaghetti squash, en av de vanlige og populære vinter squashvariantene, vokser til en stor oval squash med en gul eller oransje hud. De fleste spaghetti squashvarianter modnes om tre til fire måneder. Hvis du mangler hageplass, kan du dyrke et vintreet utvalg av spaghetti squash på en espalier for å bevare jordarealet. Fordi spaghetti squash blir ganske stor når de modnes, rigger du et støttesystem for den voksende squashen.

En moden skorpe er ett tegn på at en butternut-squash (Cucurbita moschata) er klar til å plukke, og det er andre tegn. En årlig vinter squash vintreet, butternut squash blir 3/4 til 1 1/2 fot høy med en vintreet 10 til 15 fot lang. Kremhvite til oransjegule blomster vises på sen vår og oransje-kjøttfrukter utvikler seg, som modnes om høsten.

Å velge riktig type blomkål til hagen din betyr at du får den smaken og fargen du ønsker, med varianter som fungerer best for ditt klima. Selv om blomkål teknisk sett er en flerårig, vokser den som en årlig. Avhengig av sorten, kan det ta opptil fire måneder fra transplantasjon til høsting, selv om noen hybrider modnes raskere.

Enten du gleder deg til en viltvoksende gresskarlapp i hagen din eller bare sluker gresskarrelaterte retter til vanlig, har denne allsidige frukten mye som skjer, både i hagen og på tallerkenen din. Gresskar er deilige, næringsrike og kan dyrkes rett i hagen din, og kan bli din favoritt måte å innlemme noe hjemmevokst dekor på høsten.