Concord-druer må fjerne de uspiselige frøene før du lager juice, syltetøy eller spiser. Den særegne smaken av Concord-druer skiller disse fra frøfrie varianter av druer, og tiden det tar å fjerne frøene vil være verdt innsatsen. Concord-druer klemmes lett fra skinnene deres, kjent som slip-skin, sier Concord Grape Association. Dette skiller disse druene fra andre mørkelilla druer.
Concord-druer er en skinnsort som må sås før bruk.Trinn 1
Vask druene under rennende vann for å fjerne skitt og rester.
Steg 2
Hold en drue mellom tommelen og pekefingeren. Klem forsiktig så druen glir ut av huden. Kast huden og sett druen til side. Gjenta med de resterende druene.
Trinn 3
Fjern frøene fra druene for å spise hele frukten. Skjær druene i to og graver ut frøet fra hver drue til bruk i oppskrifter.
Trinn 4
Pur druene og fjern frøene for saft eller bruk i gelé. Sett en sil over en bolle for å fange frø puré. Tving de flådede druene gjennom en sil for å skille frøene og bruk puré i oppskriftene dine. Kast druefrøene.
