Solsikkefrø er et ernæringsmessig kraftverk fullpakket med antioksidanter, selen, magnesium, fiber, fosfor og sunt umettet fett. Du har kanskje hørt uttrykket "solsikkefrø" brukt om hverandre med ordet "nøtter" og lurt på om det er en forskjell. Nøtter og frø kan referere til forskjellige deler av solsikkefrø, og nøtteforhandlere kan bruke begrepet annerledes.
Spis solsikkefrø eller nøtter til en sprø snack.Frø
Frøet fra solsikken er et langt sort-hvittfarget frø. Det omtales ofte som et frø, enten det er skallet eller ikke. Nøtteavledere kan referere til råfrøet som enten "i skall" hvis det fremdeles har skallet eller "ingen skall" hvis det ikke har et skall.
Nøtter
Når det er avskallet, blir kjøttet inne i solsikkefrøen vanligvis referert til som en nøtt. Du kan til og med se at det kalles en kjerne, i stedet for et frø. Disse begrepene - så vel som begrepet "frø" - kan byttes når det refereres til solsikkemutteren.
Bruker
Du kan bruke solsikke nøtter og frø på mange av de samme måtene. Salt og stek, enten nøttene eller skallet frøene, i en ovn for en sprø snack. Legg krydder i stekte frø, for eksempel Cajun, grillmat eller taco. Mutteren, fjernet fra skallet, har bedre tekstur og kan blandes til granola, salater og salater eller tilsettes informasjonskapsler, muffins, brød, pannekaker eller vafler.
Oppbevaring
En hovedforskjell mellom frøet, fremdeles i skallet, og en skallet nøtt er harskhet. Når de er skallet, kan nøttene fort gå dårlig, spesielt etter steking. Oppbevar nøttene i en lufttett beholder i kjøleskapet eller i fryseren for lenger oppbevaring.
