Lukten av fisk som kommer fra kjøleskapet i dagligvarebutikken, er ditt første hint om at fiskeluktene kommer hjem med deg. Virkelig fersk fisk lukter ikke. Men etter noen dager begynner kjemikaliene i fisken å reagere, og nesen er den første som vet det. Kvitt deg med fiskelukt før og etter matlaging med noen få hjemmemedisiner. Kos deg med fisken mens du spiser den, men ikke i flere dager etter.
Fisklukt forårsaker
Enzymer som inneholder bakterier går på jobb når et stykke fisk eller skalldyr dør. Nedbrytning setter inn og resultatet er den fiskeaktige lukten som angriper sansene. Berør fiskens kjøtt før du kjøper den - jo fastere den er, jo ferskere er den. Hvis fiskelukten hopper ut når du pakker opp stykket, er det midler for å bekjempe lukten uten å påvirke smaken på fisken.
Raskfikser
Hell fersk melk i en bolle og bløt fisken i minst 20 minutter før den stekes. Enzymene i melken henger sammen med de som forårsaker lukten, og lukten reduseres. Et annet triks er å suge fisken i 4 kopper vann blandet med noen få spiseskjeer eddik.
Oppdater hjemmet ditt
Etter å ha tilberedt fisken, kan en lukt somle. Bruk et kokkelys som inneholder ekstrakter av basilikum, patchouli og geranium mens du lager mat, og lukten blir eliminert. Et lavendelduftlys fungerer også. Kok en sitron på komfyren og la dampen bekjempe lukten, eller la en småkoke en gryte som inneholder noen fedd, kanel eller eddik i omtrent 30 minutter. Eddiklukten kan somle, men den forsvinner like etter. En surrende løk gjør susen også, men en løklukt kan ta stedet for fiskens lukt. En skål med eddik som blir liggende over natten på disken, bør fjerne lukten. Avhengig av hvilken overflate som er berørt, fjerner du lukter fra fiskeolje ved først å fjerne det berørte området og deretter rense det med en pasta med natron, sitron og vann, eller salt og vann.
Kjøkkenutstyr
Gni en pasta av bakepulver og vann på overflaten av en trehakkblokk, eller dryss salt for å spre lukten fra treverket. Frisk sitron fungerer også på tre. Fullfør jobben ved å blande sitronsaft og vann og bruke en ren fille til å tørke ned trekjøkkenet ditt. Forsegl stinkende plastboller med en kuttet sitron inni, og fiskelukten forsvinner fra dem. Skjær noen få poteter og ha dem i den fornærmende pannen eller ha brygget te i pannen for å jage bort fiskelukten.
Deodoriser deg selv
Fingrene og hendene dine henter lukten av fisk når du tilbereder og koker den. Gni salt over hendene - men ikke hvis du har kutt og snitt. Saltstikkingen er verre enn fiskelukten. Sitron eller sitrus, natron eller vask med en sterk oppvasksåpe og vann bør friske opp hendene.
