En erstatning for Elderflower Cordial

Elderflower cordial er en søt blanding med en særegen blomsterduft. Elderflower cordial kommer fra elderflower of Europe og kan kjøpes i spesielle vinmonopol eller på internett. Hvis du ikke finner det, bruk en annen fruktig likør.

kreditt: KayTaenzer / iStock / Getty Imagesx

Lychee Likør

Elderflower hjertelig er bemerket av "The Nibble" for å ha notater av litchi smak. Litchi likør, selv om det ikke er en nøyaktig match, kan erstatte elderflower hjertelig i oppskrifter når en fruktig, blomsterdrink er nødvendig.

Grand Marnier

Elderflower cordial brukes noen ganger til å erstatte sitrusaktig Grand Marnier i oppskrifter. Så det er fornuftig å erstatte Grand Marnier med hylstre. Bruk en like stor mengde Grand Marnier til elderflower cordial i oppskriftene på mat og drikke. Grand Marnier fungerer som en sammenlignbar erstatning fordi den har en lignende sitronsyrekomponent.

Hjemmelaget

Hvis du har tid, lager du din egen elderflower hjertelig over natten. Oppskrifter på dette florerer på Internett, men du må finne din egen kilde til friske eldblomster. Ideelt sett har du disse lyse hvite blomstene som vokser i hagen din. Bruk de som er dyrket uten plantevernmidler. Grunnoppskriften krever stepping eldblomster i sukkersirup med sitronskiver og sitronsyre over natten. Blandingen sil deretter og fortynnes med klubbbrus til servering.

Fruktlikører

Bytt ut elderflower cordial med en like stor mengde av en fruktlikør som for eksempel svart strømlikør eller eplelikør. Disse etterligner fruktige smakene i elderflower hjertelig. Svart nåværende likør og eple likør er ofte lettere tilgjengelig i vinmonopol enn elderflower cordial.

Elderberry Flower Drink Sirup

I internasjonale markeder, se etter eldrebærblomstersirup. Dette er en søt infusjon av eldblomster med sukker. Den kan blandes med gin og tonic eller med klubbbrus til en sommerdrink alternativ til sitronade. Hvis du ikke finner dette i internasjonale markeder, kan du se på internett etter denne sirupen. Bytt ut elderflower cordial med sirupen på en til en basis i oppskriftene dine.