Peppercorns, som er priset for sin aroma og krydret smak, er en stift krydder i mange kjøkken. De er frukten av den svarte pepperplanten (Piper nigrum), en tropisk woody vintreet kjent for sine prangende, hjerteformede blader. Å dyrke svart pepperplanter hjemme for pepperkorn tar innsats fordi de fleste ikke klarer å blomstre hvis de er stresset. Sjansene for vellykket fruktføring øker imidlertid hvis gartnere oppfyller plantens vekstvilkår og pleiekrav.
kredit: piyathep / iStock / Getty Images Peperkorn kan høstes når de er røde eller grønne.Klimahensyn
Planter av svart pepper har sin opprinnelse i Sør-India og Sri Lanka, hvor de tilpasset seg varme, fuktige forhold året rundt. De vokser best innen U.S. Department of Agriculture, planter hardhetssone 12, men vil også vokse utendørs i sonene 10b og 11 hvis de er plantet på et lyst, skjermet sted. Planter av svart pepper er mer sannsynlig å produsere peppercorns når de vokser utendørs, noe som ikke alltid er mulig utenfor tropene. Potteplanter er mindre sannsynlig å produsere frukt, men kan hvis de dyrkes under ideelle forhold med temperaturer holde seg over 65 grader Fahrenheit. De bør imidlertid flyttes utendørs om sommeren for å øke soleksponeringen og tilgangen til pollinatorer.
Vekstforhold
Lyseksponering spiller en nøkkelrolle i å produsere pepperkorn. Planter av svart pepper fungerer godt hvis de dyrkes i full til delvis sol, men de trenger høyere lysforhold for god blomster- og fruktproduksjon. Dyr ut planter med svart pepper med filtrert sørlig eksponering og innendørs planter i nærheten av et øst- eller vestvendt vindu. Planter av svart pepper trenger organisk rik fuktighetsbevarende jord med rask drenering, samt en bærestruktur som er i stand til å bære sine 10- til 15 fot høye vinstokker. Plasser flere planter mellom 12 og 15 fot fra hverandre. Potteplanter gjør seg best i en leirgryte med en jordblanding som består av 2 deler kvernet torv, 1 del loam og 1 del sand eller perlit. Sørg for å bruke tappebeholdere slik at rotrot ikke utvikler seg.
Vannbehov
Planter av svart pepper krever jevn fuktighet året rundt, men deres behov varierer avhengig av årstid og deres vekstforhold. La jorda fra innendørs- og hagevokste svart pepperplanter tørke ut på overflaten mellom vanninger. Gi hagevokste planter 1 tomme vann ved hver vanning, fukt jorden til en dybde på 6 til 15 tommer. Mett potteplanter med svart pepper til det overflødige vannet strømmer ut av dreneringshullene til gryten. Reduser vannet om vinteren, og gir akkurat nok til å hindre at bladene visner. Kjøligere temperaturer bremser fordampingen, så sjekk jorda før du vanner om vinteren, og sørg bare for vann hvis det føles tørt under overflaten.
Gjødselkrav
Gjødselbehovet til svart pepperplanter varierer avhengig av deres vekstforhold. De som dyrkes i slankere jord utendørs på i potter trenger mer tilleggsgjødsel, mens de som dyrkes i rik, fuktig jord utendørs trenger mindre. Potteplanter av svart pepper drar nytte av tilsetningen av 2 kopper med langsom frigivelse, 14-14-14 analysegjødsel per 2 liter jord i containeren deres ved plantingen. De pågående gjødselbehovene til hageplante og potteplanter av svart pepper er de samme. Løs opp 1/4 ts 15-15-15 eller 7-9-5 analysegjødsel i 1 liter vann. Bytt ut en vanning hver til to uke med løsningen. Slutt å mate om høsten og vinteren for å la planten hvile.
Spesielle omsorgstips
Tro mot sin tropiske opprinnelse, fungerer svart peppercornplanter best når fuktighetsnivået er over 50 prosent. Lavere nivåer vil ikke forårsake betydelig eller langsiktig skade, men langvarig tørrhet kan stresse plantene og redusere sannsynligheten for å blomstre. Mist svart peppercornplanter ofte for å holde løvet og stilkene fuktige. Øk misting til flere ganger daglig i varmt, tørt vær. Å dyrke svart peppercornplanter på et naturlig fuktig sted, for eksempel et kjøkken eller bad, er en annen mindre involvert metode for å dekke fuktighetsbehovene sine, og det er også å plassere potten på et grunt brett fylt med fuktige småstein.
