Bakterier trenger et alkalisk miljø for å trives og formere seg, noe som gjør sitronsaft til en naturlig fiende på grunn av det rike syreinnholdet. En oz. ren sitronsaft inneholder 1,44 g sitronsyre.
California og Arizona produserer nesten alle sitronene som konsumeres årlig i USA.Ekspertinnsikt
Lab-studier støtter effektiviteten av sitronsaft som antibakteriell. Leptospirosis informasjonssenter finner sitronsyren i sitronsaft som en passende erstatning for kjemiske rengjøringsmidler. Leptospirose er en bakterie som kan forårsake sykdom hos dyr og mennesker, og er ikke tolerant for syrer.
Betydning
I en test fra 1993 for å bestemme effektiviteten av sitronsaft i rensende vann i Argentina, rapporterte National Center for Biotechnology Information om en betydelig reduksjon i v. Kolera-bakterien så lenge sitronsaft ble brukt for å senke vannets alkalinitetsnivå, noe som oppmuntrer bakterievekst.
Potensiell
På grunn av egenskapene som kimdreper, kan sitronsaft tjene som et effektivt og naturlig alternativ til desinfeksjonsmidler i husholdningen, så vel som et naturlig freshener.
