Hvordan bevare Jalapeño Peppers. Hvis hagen din ga en støt avling av paprika, har du den store muligheten til å bevare dem og få dem til å vare flere sesonger. Å holde jalapeño paprika for senere bruk kan ikke være enklere. Med noen få ting du har rundt i huset allerede, kan du spare paprikaen din for krydret vinterchilis.
kreditt: CRP-fotoHvordan bevare Jalapeño Peppers.kreditt: CRP-fotoHvordan bevare Jalapeño Peppers.Velg paprikaen din og vask den godt. Sørg for å skylle av alt skitt og insektmidler eller gjødsel du måtte ha brukt i hagen din.
kreditt: CRP-fotoHvordan bevare Jalapeño Peppers.Tørr paprikaen hvis du vil. La dem ligge eller bind dem sammen og la dem henge til tørk. Det vil ta flere uker før paprikaene tørker ut, hvoretter du kan male dem eller lagre dem til pynt. Noen mennesker velger å fjerne stilker og frø og henge strimler av paprika for å tørke.
kreditt: CRP-fotoHvordan bevare Jalapeño Peppers.Ta ut noen fryseposer og fyll dem med vasket paprika. Jalapeños vil vare lenge i fryseren. Når du bruker dem hele året, ikke bli skremt når de virker tunge. Dette er greit; paprikaen vil fortsatt gi god smak. Disse paprikaen klarer seg godt i lapskauser, chilis, sauser og lignende matvarer.
kreditt: CRP-fotoHvordan bevare Jalapeño Peppers.Kan syltet paprika ved hjelp av steriliserte lokk og krukker. Sørg for at du følger alle hermetikkinstruksjonene slik at maten blir trygg å spise. Det er flere oppskrifter tilgjengelig på nettet. Noen oppskrifter krever picklingskiver av paprika, mens andre er for pickling av hele paprikaen.
kreditt: CRP-fotoHvordan bevare Jalapeño Peppers.Oppbevar dem i kjøleskapet. Denne metoden er som hermetisering, men uten trykk. Du trenger steriliserte krukker og lokk. Kok opp en halv kopp sukker, halvannen kopp hvitvinseddik og en håndfull peppercorns. Fyll hver krukke med hele paprika og hell den varme blandingen over dem før du skifter lokkene. Dette vil vare i omtrent ett år.
