Solsikker er et vakkert tilskudd til landskapet i et hus, med bonusen til spiselige frø. Det ytre skallet til solsikkefrøet er svart-hvitt stripete når de modnes. Solsikkefrø er et sunt alternativ til andre snacks fordi de inneholder mye E-vitamin, magnesium og fosfor. Næringsstoffene i frøene kan bidra til å senke kolesterolet og bidra til å forhindre hjerte- og karsykdommer. Hvis du vil tilberede solsikkefrø som en matbit, kan du steke og smake dem hjemme. Når frøene er stekt, kan smaker tilsettes for å få dem til å poppe.
Hvordan lage smaksatte solsikkefrøStekt mikrobølgeovn
Bløtlegg frø over natten i en halv kopp salt per to liter vann. Forsikre deg om at alle frø er mettet ved å blande. Etter en natt suging, linje frø på en stor flat mikrobølgeovn plate. Mikrobølgeovn høy ett minutt. Fjern platen, rør om og kast frøene, og gjenta koketiden i ytterligere et minutt. Fjern, rør om og kok i ett minutt av gangen opptil fem minutter, eller til frøene er sprø.
Stekeovn
Forbered frø ved å skylle ikke-skallede solsikkefrø under kaldt vann i vasken for å fjerne alt rusk og skitt fra frøene. Hell frøene i en kasserolle. Tilsett to liter kaldt vann og 1/4 kopp salt. Rør til saltet er oppløst. Kok opp vannet på komfyrtoppen. Legg et lokk på kasserollen og reduser varmen for å småkoke frøene i to timer.
Fjern solsikkefrøene fra kasserollen ved å helle dem over i et dørslag. Skyll frøene av med kaldt vann, og fordel dem deretter ut på et lag papirhåndklær. Klapp solsikkefrøene tørre med papirhåndklærne. Forvarm ovnen til 300 grader Fahrenheit. Fordel solsikkefrøene på en stekeplate i ett lag. Sett frøene i ovnen for å steke dem i 30 minutter. Rør solsikkefrøene etter 15 minutter for å forhindre at de brenner.
Butterte solsikkefrø
Hell 2 kopper varme solsikkefrø i en plastforseglet oppbevaringspose. Tilsett 1 ts. med olivenolje eller smeltet smør og 2 ss. av din foretrukne krydder. Krydder som du kan bruke til å smake solsikkefrø inkluderer salt, cayennepepper, hvitløk og tørr grillkrydder.
Forsegl plastposen og rist den for å belegge frøene med oljen og krydre. Hell solsikkefrøene på et håndkle for å absorbere overflødig fuktighet, spis deretter og nyt.
Honningstekte solsikkefrø
Bland to kopper solsikkefrø med tre ss varm honning, to spiseskjeer med solsikkeolje og en halv teskje salt. Fordel på en stekeplate og stek i ovnen på 325 grader i 15 til 20 minutter til frøene får en gyllen farge. Rør blandingen ofte gjennom steking så frøene ikke brenner. De vil komme ut som godteri; bryte fra hverandre og server!
Old Bay Krydret solsikkefrø
Bland 2 kopper frø med en kopp vann og en halv kopp Old Bay krydder. Tøm blandingen, og fordel setene på en foliedekket bakeplate. Stekes på 300 grader i 30 minutter eller til frøene blir gyllenbrune. Snack vekk!
Uskalede og salte solsikkefrø
Hvis du har solsikkefrø som allerede er blitt skallet, er en rask, smakfull og enkel måte å steke dem på, å blande frø med solsikkeolje og steke på 350 grader i 10 til 15 minutter. Mens de er varme fra ovnen, salter du frøene lett. Dette passer utmerket til en salt snack eller tilsettes en blanding med sjokolade.
