Eiketrær (Quercus eller Lithocarpus) tilhører bøkfamilien og er bredblader, løvtrær. Eiketrær regnes som en av de beste skygge trærne og produserer frukt i form av eikenøtter. De når en moden høyde på 50 til 70 fot, og flertallet av eiketrær tilpasser seg godt til et bredt spekter av jordforhold. Eiketrær er generelt frie for skadedyr og sykdommer. Selv om gnagsår ofte vises på bladene og stilkene, er de ikke skadelige for treet.
Eiketrær har lang levetid.Lenge levd
Eiketre er hardføre trær med veldig lange levetider og kan leve til 200 år eller enda mer. En av de eldste eiketrærne som var registrert var i Talbot County, Maryland, og antas å være over 400 år gammel. Treet målte 32 fot i diameter, 105 fot høyt, og har en kronespredning på 158 fot. Treet tålte imidlertid ikke et voldsomt tordenvær i 2002. En sertifisert gammel eik heter Seven Seven Sisters Oak i Louisiana med en estimert alder på 1000 år. Treet måler 37 fot i diameter med en kronespredning på 150 fot.
Høyt vannforbruk
Modne eiketrær kan trekke nesten 50 eller flere liter vann på daglig basis gjennom sitt rotsystem. Følgelig må de være godt vannet og ikke trenger å bli plantet på godt drenerende steder. Eiketrær har veldig omfattende taproots og er i stand til å kompensere for eventuell vannmangel ved å søke vann fra underjordiske kilder.
Acorn Production
Eiketrær produserer eikenøtter rikelig fra gjennomsnittsalderen 20 år. Det er visse tilfeller der eiken ikke begynner å produsere eikenøtter før den er 50 år gammel. Når de først begynner, vil de imidlertid produsere tusenvis av eikenøtter i løpet av høsten, og mengden vil øke hvert år. Produksjon av eikenøtter støttes av trehelse og beskyttelse mot de senere vårfrostene som kan tømme blomstene og dermed påvirke rikelig eikenøttproduksjon.
