Elektriske ovner og gassovner fungerer på veldig forskjellige måter, men de har begge brennere som produserer lignende temperaturer som kan variere litt, avhengig av temperaturen i rommet og ovnens fabrikat og modell. Velg riktig innstilling basert på oppskriftenes behov eller temperaturkrav.
kreditt: Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images Brennertemperaturen på komfyren kan variere drastisk.Simmer innstilling
Noen ovner har en veldig lav småkokeinnstilling som vil smelte ost, småkoke sauser og supper eller varme langsomt opp rester. Simmerinnstillinger justerer temperaturen på maten i potten generelt til omtrent 140 grader Fahrenheit.
Lav innstilling
Den lave innstillingen er ideell for en raskere småkoke, for sakte å koke kylling, lam, svinekjøtt eller en annen type kjøtt. Denne temperaturen vil variere, avhengig av ovnstype og omgivelser, men den vil variere rundt 195 grader Fahrenheit.
Medium innstilling
Den middels innstillingen er ideell til matlaging av grønnsaker, som løk, asparges og brokkoli. Det varierer fra 210 til 300 grader Fahrenheit, avhengig av ovnstype.
Høy innstilling
Den høye innstillingen vil raskt skape en sprø skorpe på kjøtt eller varme olje til en veldig høy temperatur hvor du kan steke tortillaer, smultringer eller en annen type deig. Dette varierer fra 300 til 500 grader Fahrenheit.
