Etter at en stor blokk med granitt beregnet for bruk som benkeplate eller annet byggeprosjekt er skåret ut fra et steinbrudd, blir det skåret i tynne ark som kalles plater. Platene er polert og samlet i grupper med 8 til 10 plater fra samme blokk, slik at platene kan holdes sammen når de sendes fra steinbruddet til en byggeleverandør. Fordi fargen og mønstringen på steinen kan variere betydelig fra blokk til blokk, og selv i en enkelt blokk, er sporing av platene avgjørende for å sikre at utseendet til steinen er konsistent i jobber som krever flere plater.
Typiske dimensjoner
Granittplater er vanligvis mellom 9 og 10 fot lang og mellom 5 og 6 fot bred, selv om de nøyaktige dimensjonene til individuelle plater varierer. Det typiske overflatearealet til en plate er omtrent 45 kvadratmeter, men fordi det vil være noe avfall under prosessen med å kutte platen til en benkeplate, vil det brukbare utbyttet til en plate være mye mindre enn det. Følgelig vil store kjøkkenbenkeprosjekter ofte kreve mer enn en plate.
Plater tykkelser og vekt
Granittplater er typisk heller 3/4 tomme eller 1 1/4 inches tykk. De tykkere platene veier vanligvis omtrent 19 kilo per kvadratfot, mens de tynnere platene veier mindre enn 13 kilo per kvadratfot. Begge tykkelser kan brukes til benkeplater, men 3/4-tommers granitt blir vanligvis laminert til en dobbel tykkelse, så den ferdige benkeplaten er 1 1/2 tommer tykk.
Granittrester
Noen leverandører tilbyr rester av granittplate i ikke-standardstørrelser. Disse restene er enten deler som er til overs fra vanlige plater som er skåret ned til andre prosjekter eller plater som er kuttet fra uvanlig små blokker, slik at platene ikke er store nok til typiske benkeplater. Restene er vanligvis rimeligere enn standardplater og kan være egnet for mindre prosjekter som f.eks kjøkkenøyer, ryggsprut, bordplater eller forfengelighet på badet.
