Hvis kjøtthøvelen din mangler og river kjøttet mens du skiver det, er det på tide å skjerpe bladet. Når profesjonelle eller kommersielle kjøtthøvelblader blir kjedelige, slutter de å kutte jevnt. skivetykkelsen varierer og kjøttet begynner å strimle mens du skjærer det. Hvordan du skjerper kjøtthøvelbladet, avhenger av hvilken type skivehøvel du har. Noen inkluderer et grunnleggende innebygd skarphetfeste, mens andre har en integrert kniv og slipesteiner som skjerpes når bladet fungerer. Kjøttskiver med integrert kniv krever vanligvis ikke ytterligere skjerping.
Du kan skjerpe bladene til en kjøtthøvel, som denne, på noen få trinn.Trinn 1
Slå av og koble kjøttskiven.
Steg 2
Fjern bladdekselet. Rengjør bladet med en myk klut, et mildt vaskemiddel, for eksempel oppvaskmiddel og vann. Ikke senk maskinen i vann. Tørk bladet med en frisk klut.
Trinn 3
Påfør matolje eller slipingsolje på overflaten av bladet.
Trinn 4
Juster skyvebladet mot sliperen i henhold til produsentens instruksjoner. Overflaten på skarpe steinen skal sitte nær kanten av bladet når den er riktig plassert. Noe justering av blader er vanligvis nødvendig for å skjerpe kanten av bladet på skiver med innebygde slipere og de uten innebygde sliper.
Trinn 5
Koble til maskinen og slå på strømmen. La bladet skjerpe seg i et minutt eller to. Slå av maskinen og kontroller skarpheten på bladet. Hvis bladet fremdeles virker kjedelig, gjenta prosessen til bladet virker skarpt.
Trinn 6
Fjern sliperen og flytt alt på maskinen tilbake til sin opprinnelige posisjon i henhold til produsentens instruksjoner. Rengjør bladet igjen før du bruker det.
