Lavendelblomster er nydelige å se på, beroligende å lukte og ideelle for alt fra matlaging til å lage gaver. Lavendel trives i de varme, solfylte kildene og somrene i den sørlige halvdelen av USA, og frisk lavendel kan du finne nesten året rundt i blomsterbutikker og bondemarkeder. Fordi lavendel tørker godt, kan du nyte skjønnheten i lavendelblomster i lang tid.
Å lage ordninger
Fyll en vase omtrent en tredjedel full av kjølig vann. Bruk en firkantet vase for et moderne utseende eller en tradisjonell oval vase. Trim bare endene av lavendelstenglene hvis de er fille eller skadet før du slipper dem lett ned i vasen din. Bytt vann hver dag, og hold blomstene dine i direkte sollys for å hjelpe dem til å vare lenger.
Et annet alternativ innebærer å bunte lavendel i en haug og sikre stilkene med elastisk eller sterk garn. Heng deretter buketten fra en dør eller på veggen. Så lenge den henger i et tørt område der det ikke kan vokse mugg, vil buketten din vare i omtrent to år. Kast den når den begynner å slippe blader.
Lavendelblomster opprettholder lukten sin så lenge som to år. Hvis de ser ut til å falme, gjenopplive dem ved å ta dem inn i et dampende bad i noen minutter eller ved å sprute dem lett med vann.
Bevare blomster
Tørk dem for å forlenge levetiden og alternativene for lavendelblomstene dine. Lag flere små bunter med lavendel, og fest dem med et elastisk bånd eller sterk garn. Dine største bunter skal ikke være mer enn 1-1 cm bredde på stilkene, siden jo tykkere et bunt er, jo større er muligheten for at den blir muggen før den er grundig tørket. Heng gruppene opp ned på et tørt, mørkt sted i omtrent to uker.
Lagre blomstene som de er, eller smuldre dem forsiktig med fingrene i en bolle eller flaske, og skille kronbladene fra agnet (frø og andre sprø rester).
Bruk av kjøkken
Bruk fersk lavendel i salater. Den blomsterrike, svake sitruslignende smaken supplerer greener og parer seg vakkert med mild geitost. Slipp en kvist frisk lavendel i et glass champagne, eller dryss noen få blomster på toppen av kaken eller sorbet.
For å bruke tørket lavendel, bryte du opp de tørkede blomstrene forsiktig med en mørtel og støvel uten å knuse dem til et pulver. Tørket lavendel er passende hvor som helst du bruker rosmarin, for eksempel i gnider for kjøtt eller urtebrød. Lag lavendelsukker ved å lagre tørket lavendel i en forseglet beholder med hvitt sukker i noen uker. Du kan bruke det subtilt smaksatt sukker til bakervarer eller kaffe.
Andre bruksområder
Lag poser med tørkede lavendelblomster ved å sy lavendelblader i små stoffposer for å gi i gave. Foreslå mottakeren å trekke posen under puten for avslapning om natten, eller legg den i en skuff for å lukte klærne forsiktig. Pakke tørkede lavendelblomster i tepanner med instruksjoner om å bratte i kokende vann og drikke for å berolige nervene og fordøyelsen. Pakk bakevarer i en seng med tørkede lavendelblomster for en søt presentasjon.
