Innfødt til Nord-Amerika vokser pekanntrær først og fremst i det sørøstlige USA. I følge University of Florida Extension er USAs pekanavling verdsatt til $ 100 til $ 200 millioner årlig, med 50 prosent dyrket i Georgia. Mens det finnes mer enn 500 typer pekanntrær, følger alle en lignende syklus i nøtteproduksjonen.
Pekannøtter høstes fra oktober til desember.Tredyrking
Unge pekanntrær er vanligvis omtrent 6 fot høye når de er plantet og modne til mer enn 70 fot høye. I løpet av de første årene beskjæres unge trær nøye for å oppmuntre til sterke stammer og greiner. Avhengig av kultivar kan det hende at trær ikke begynner å produsere pekannøtter på fire til 12 år.
Nøtteutvikling
I følge North Carolina Pecan Growers må trær under vinterdvalen få minst 200 kuldetimer for å produsere nøtter. Chill hours er temperaturer mellom 32 grader til 45 grader Fahrenheit. Nøtter begynner å danne etter at pollinering skjer i april eller mai. Unge pekannøtter, kalt nøtter, utvikler seg i løpet av sommermånedene og når modenhet i september og oktober.
Høsting av nøtter
Etter en vekstsesong på omtrent seks måneder høstes pekannøtter typisk fra oktober til begynnelsen av desember. Pekannøtter er klare for høsting når skroget eller shucken deler seg bort fra mutteren.
