Det er ikke noe mysterium hvorfor et steakhouse ville velge mellom møbler fra midten av århundret for å stå over de mørke sildebeingulvene - det er en estetikk som ser ut til å fungere med en rik meny. Men på Baltaire, et eksklusivt spisested i Los Angeles, trekker Draper-esque-minimalismen dobbelt plikt: det holder de mørke undertonene i rommet lette for sin beliggenhet i Sør-California. "Målet vårt med designen var å skape en moderne og stilig setting som omdefinerte det klassiske amerikanske biffhuset, men likevel føles behagelig og varm for alle som besøker," sier Kevin Khalili, administrerende direktør i restauranten. En blanding av sittegrupper, inkludert et lite stue med et par sofaer og en peis, balanserer Baltaires samspill av lys og mørke med bokstavelig sollys og skygge. Valnøtt- og smaragdfargetoner i interiøret gir plass til grå og glass på terrassen, som er omgitt av en tre trekkspillvegg som kan åpne for vinden. Det er en layout og fargepalett som er lunefull uten å være anmassende og uformell uten å være overfladisk. Med andre ord, det er den ideelle rammen for en fest med noen form for karakter.
Bildefremvisning5 Fotoskreditt: Laura BertocciTrepaneldører med lange messinghåndtak er omgitt av betong ved inngangen.
æren: Laura BertocciBaren og salongen, med sin fransk eik og svak belysning, er det klassiske biffhusutseendet.
æren: Laura BertocciStoler i messing er polstret i skifergrå. Kombinert med det naturlige lyset fra takvinduer og et uttrekkbart tak - pluss de frodige sitrustrærne - er hoved spisestue luftig og lys.
æren: Laura Bertocci"Det er en sømløs flyt mellom terrassen og resten av restauranten," sa Khalili. Den fantastiske gyldne skinnsofaen gir farge til den dempet innstillingen.
æren: Laura Bertocci"Vi la til peiser og sofaer for å få Baltaire til å føle deg som et hjem," sa Khalili.
