Kort svar: Ja, rustfritt stål er oppvaskmaskin-sikkert.
Langt svar: Rustfritt stål er en legering som er dannet av jern og minst 10% krom, sammen med forskjellige mengder elementer, blant dem nikkel, mangan, karbon og silisium. Du har sikkert lagt merke til at ordene "18/10" stemplet på bestikk av rustfritt stål av høy kvalitet. Dette betyr at sammensetningen består av 18% krom og 10% nikkel, sammen med andre materialer.
Rustfritt stål motstår korrodering i fuktige omgivelser - med andre ord, det vil ikke ruste fordi legeringen danner en inert overflatefilm av kromoksyd som beskytter metallet under det mot angrep av oksygen i vann og luft. Her er et fascinerende faktum: Denne kromoksydbarrieren helbreder seg når den blir riper eller på annen måte forstyrret. Rustfritt stål korroderer imidlertid når de utsettes for syre- eller baseløsninger.
Bestikk
Med bestikk er det ingen tvil om at du kan kaste den i oppvaskmaskinen uten noen tanke. Bare skyll den av før du setter den i apparatet for å unngå langvarig kontakt med syrer fra maten, i tilfelle du ikke kjører belastningen umiddelbart. Hvis knivbladene dine ender med rustflekker, er problemet ikke med oppvaskmaskinen - det er fordi knivene ofte er laget av et hardere stål som holder en varig kant, men ruster lettere. De ville også fått rustflekker fra håndvask. Nøkkelen er å tørke dem umiddelbart. Produsenter av sølvtøy sier at hardt vann kan forårsake misfarging. For å avhjelpe dette, bruk en rengjøringsmiddel i rustfritt stål, og følg instruksjonene nøye.
Gryter og panner
Hva med gryter og panner av rustfritt stål? Her eksisterer det noen uenigheter.
Noen produsenter av oppvaskmaskiner hevder at oppvaskmidler er tøffe, korroderer rustfritt stål og pletter poleringen, eller forårsaker flekker og misfarging. Produsenter av oppvaskmiddel vaskes selvfølgelig med, "Pshaw, not true."
Tilsvarende uenighet eksisterer i forhold til noen selskaper som produserer gryter og panner av rustfritt stål, som erklærer at produktene deres ikke er sikre på oppvaskmaskin. Mange er imidlertid uenige. De mener produsentene sier dette for å unnslippe kritikk hvis plasthåndtak sprekker eller slites dårlig når de blir utsatt for varmen i en oppvaskmaskin, eller hvis festede håndtak løsner på grunn av sprengningen som foregår i apparatet. Disse uredde sjelene kjører gjentatte panner av rustfritt stål i oppvaskmaskinen.
Andre mennesker følger produsentens anbefaling om å vaske hånd, fordi de vil at det polerte kokekaret deres skal være slik. De oppnår dette ved å tørke kokekar nøye etter at du har vasket det i vasken, ved å bruke mildere vaskemidler. De eneste pottene i rustfritt stål som de vasker i oppvaskmaskinen er de som er tydelig merket som "oppvaskmaskin."
