Paprika er teknisk sett en frukt, men blir vanligvis referert til som en grønnsak. Paprika er i samme familie som auberginer og tomater, og varierer i farge fra gul og oransje til rød og grønn. Grønn paprika er minst moden, men er fremdeles spiselig. Hvis du vil modne paprikaen raskere, er det triks du kan bruke både i hagen og i hjemmet.
Paprika modnes raskere i varmere vær.Trinn 1
Hold paprikaen på vintreet så lenge som mulig for å fremme modning. Næringsstoffene fra jorda så vel som det varme været utendørs hjelper frukten å modnes raskere enn for tidlig plukkede paprika. Peppers er klar til å bli plukket av når de blir 3 1/2 inches lang. Grønn paprika er perfekt moden, men mer bitter enn deres modne, røde kolleger.
Steg 2
Par en plukket mindre moden pepper og en tomat sammen for å fremskynde modningsprosessen. Legg de to grønnsakene sammen i en papirpose og lukk posen. Tomater avgir en gass kalt etylen; gassen hjelper pepper og alle andre produkter som er plassert i posen, modnes raskere.
Trinn 3
Plasser paprika i et solfylt vindu eller et varmt rom for å hjelpe dem å modnes mer effektivt. Kjøligere temperaturer senker modningen, men når kvikksølvet klatrer, vil paprikaen modnes raskt. Hold innetemperaturen over 55 grader Fahrenheit for å fremme god pepperkvalitet. Modning blomstrer over 60 F, men går på bekostning av kvaliteten når termometeret faller ned på 50-tallet.
