Auberginer (Solanum melongena) har ikke et mannlig eller kvinnelig kjønn, men de er utstyrt med kryssbestøvende hann- og hunnblomster på hver plante. Vi har en tendens til å tenke på auberginen som en grønnsak, men i likhet med tomaten er den klassifisert som en frukt. Frukt eller veggie, auberginer har ikke kjønn.
Dimple Differences
To typer aubergine kan utvikle seg på en plante, og det er sannsynligvis grunnen til myte om kjønn kom i gang. Den ene typen har et avrundet, forskjøvet område ved blomsterenden, og den andre typen har et mer ovalformet forvirret område. De ovale, avtappede auberginene sies å ha flere frø og være mindre kjøttpåvirkede enn de runde, forslørte auberginene. Landbrukseksperter ved University of Illinois Extension beskriver forskjellene som et produkt av reproduksjon, ikke kjønnsforskjeller.
Gode ting om auberginer
Auberginer elsker varmt vær og vokse godt der mer ømme, bladgrønnsaker kan visne. De liker oppvekstvilkår som ligner tomater; de er fra den samme nattskjermfamilien med planter. Auberginer trives i direkte sollys i seks til åtte timer per dag.
Det er flere å vokse, inkludert eggformet 'Black Bell' og den lange, slanke sorten kalt 'Ichiban.' Myntforskjellene kan vises på frukt fra alle varianter.
Lett å dyrke
Når du har funnet det varme stedet i hagen å dyrke auberginer, kan du begynne frø eller frøplanter når temperaturen på natten er jevnlig på eller over 65 grader Fahrenheit. Rotsystemene deres er utsatt for kuldeskader og blir ikke lett etter at de er berørt. Tillat 2 til 3 fot voksende mellomrom mellom planter. Gi aubergine en jevn tilførsel av fuktighet, men ikke nok til å skape tette jordforhold. Test for tørrhet ved å sette fingeren i jorden; det skal føles fuktig opp til det første leddet. En soaker-slange- eller dryppsystem er ideell for å gi en langsom, jevn tilførsel av fuktighet.
Harvest Time and the Dimples
Auberginer blomstrer med fiolette blomster midt på sensommeren, og små frukter begynner å utvikle seg. Tiden fra frø spiring til høsting er 16 til 24 uker, avhengig av variasjon og oppvekstvilkår. Planter med en stor belastning frukt kan falle over og trenger å bli stukket eller støttet opp med et lite tomatbur.
Auberginer er klare til å plukke når huden deres er lys og blank. Hvis de er kjedelige, har frukten blitt liggende for lenge på planten og kan være bitter. Nå er det på tide å snu frukten på hodet, se om du har en aubergine med en rund dimet eller en oval dimet aubergine, og begynne å glede og spise aubergine.
