Du har gjort alt for å få dem i bakken og holde dem sunne når de vokser. Når innhøstingen kommer inn, hvordan vet du at det er det perfekte tidspunktet å plukke den glødende gule squashen fra hjemmet i hagen? Å vite når du skal ta squashen inn slik at du kan glede deg over fruktene i arbeidskraften ditt, er et spørsmål om å vite farge, fasthet og lengde. Denne informasjonen kan også hjelpe deg med å plukke de beste grønnsakene i matbutikken eller bondens marked.
kreditt: bhofack2 / iStock / GettyImagesHow å vite når gul squash er modenTopp ytelse
Å plukke squash på topp sikrer det høyeste nivået av friskhet, sprøhet og smak. Gul squash er klar til å plukke når den fremdeles er ung og godt festet til vintreet. Den skal føles fast og ganske tung for sin størrelse. Huden skal være en lys fargetone og ha en sunn konsistens. Myke flekker eller visne områder kan bety at du har et vanningsproblem. Hvis fisken fanges tidlig, bør ikke grønnsakens smak og tekstur påvirkes mangfoldig. Hvis stilken begynner å visne, se igjen på vannmengdene og juster. Ikke plukk frukt før de har en lengde på minst 4 centimeter. De kan vokse så store som 8 tommer eller mer, så sjekk heftet for å vite når den er klar til å fjerne fra vintreet.
Vekstsesong
Squash skal være moden 50 til 60 dager etter at en frøplanting er plantet i varm vårjord. Den vil fortsette å blomstre og gi grønnsaker gjennom sommeren. Det kan være lurt å beskytte vinstokkene med en skyggeklut i de varmeste delene av sesongen. Sjekk avlingen regelmessig, så du ikke går glipp av topp plukketid. Dette kan også varsle deg om fugler, skadedyr eller dyr som har funnet utbyttet ditt og prøver å ta noe for seg selv eller skade din voksende hage.
Tips og triks
Noen ganger er det vanskelig å vite når det er for sent og grønnsaken har gått dårlig. Det kan se friskt ut, men smake mildt. Ikke la squashen bli for lang eller tung, da det vil påvirke smaken. En god regel er å høste grønnsaker tre til fire ganger i uken, slik at frukten modnes naturlig. I motsetning til noen andre avlinger, for eksempel tomater og avokado, modnes ikke squash like godt når den har blitt plukket. Hvis den faller ned i skitten, kan det være lurt å støpe den modne grønnsaken for å holde den borte fra skadedyr og råte. Hvis du ikke klør deg i huden på squashen med neglen, er den overmoden.
