Lavendel er ikke en type salvieplante, men snarere en nær slektning til salvie. Lavendel er medlem av Lavandula-slekten mens salvie er medlem av Salvia-slekten. Sammen med basilikum, rosmarin og oregano hører lavendel og salvie til myntefamilien av planter som heter Lamiaceae. Over 3.500 arter av planter er i myntefamilien, og mange dyrkes ofte for sine pryd- og aromatiske egenskaper i hjemlige hager, ifølge University of Texas.
Sage i blomst.Mint familieegenskaper
Medlemmer av myntefamilien, inkludert salvie og lavendel, er preget av deres bilabiate - to leppede blomster og aromatiske løvverk som vokser jevnt på motsatte sider av firkantede stengler, ifølge Waynes ord. Både salvie og lavendel utvikler tette klynger med små blomster på den øverste delen av plantens hovedstamme.
Lavendel
Lavendel (Lavandula officinalis) er en flerårig urt som har attraktive lilla blomster som forbedrer hjemmehager med sin søte duft. Lavendelblomster kan høstes, tørkes og brukes innendørs som potpourris eller i tørket blomsteroppsats. Lavendel kan også brukes som tilsetningsstoff for kulinarisk bruk i salater, desserter, gelé og vin, ifølge Purdue University.
Salvie
Sage (Salvia officinalis) er en woody urt med lysegrønne blader som gir gode tilsetningsstoffer til kjøttretter, ifølge University of Illinois. Hakkede og tørkede blader er et vanlig tilskudd til ost- og salatdressinger. I tillegg til smaksforbedrende egenskaper, er salvie en attraktiv plante som kan plantes i tette klynger i landskapet ditt.
Dyrking
Sage og lavendel er hjemmehørende i den solfylte, tørre kysten av Middelhavet, og begge planter krever minst seks timer med sollys hver dag, ifølge University of Minnesota. Urtene vokser best når de plantes i godt drenert jord med nøytral pH. Sage og lavendel er høye tørketolerante planter og bør vannes sparsomt for å unngå rotrot. Unngå å tilsette gjødsel siden for mange næringsstoffer forårsaker rask, langgrodd vekst, men svært få essensielle oljer som gir urtene deres karakteristiske aromaer, ifølge University of Minnesota.
