kreditt: Codi Ann BackmanHvem: Ryan Harden og Rob Watson, medeiere av Camellia Coffee Roasters
Hvor: Downtown Sacramento, California
Stil: Japansk-påvirket minimalisme
Selv om en koffeinpust er nødvendig for at folk flest skal kunne starte sine dager, er det svært få som anser det som et ritual. Enten du tar en rask kopp på vei til jobb eller mister en ferdigbrygget blanding fra reisekruset ditt, så har du kjøpt kaffe eller te et rykte for å være rask og transaksjonell. Når alt kommer til alt, hvem har tid til å stoppe og lukte kaffebønnene?
Men Camellia Coffee Roasters 'velutstyrte kafé i sentrum av Sacramento gir deg moroa tilbake til kaffe og te, noe som gjør at du vil stoppe og holde deg litt.
kreditt: Codi Ann Backman"Vi siktet til å starte Camellia fordi vi elsker ånden og energien ved å lage kaffe og servere venner bare for moro skyld, og ønsket å skape et rom der vi kan gjøre det hver dag," sier Ryan Harden, grunnlegger og med- eier av plassen.
Harden og medeier Rob Watson vokste opp i Sacramento, og etter mer enn et tiår som jobbet i kaffesamfunnet, ønsket de å sette sitt eget preg på bransjen. Duoen slo seg til slutt opp på en liten plass i WAL Public Market, et felles spisestue- og butikklokale under WAL Artist Lofts. Men mens de fant eiendomsgull langs byens nye R Street, stemte områdets design ikke overens med duoens visjon.
kreditt: Codi Ann Backman"Som et ombygd lager, er det noe industrielt og minimalt," sier Harden. "Camellias design søker å lysere og friske opp markedet, og hente inspirasjon fra navnebrorblomsten med lette pink, dempede greener, lyse hvite, blonde tre, messing og tropiske planter."
Harden og Watson vervet Sacramento-baserte designstudio WOOL for å ta tøylene på å friske opp sin plass.
"Jeg tenker på" looken "at jeg ønsket noe annet som jeg ikke hadde sett i Sacramento," forklarer Emily Wilder, den ene halvdelen av WOOL. "Noe mer koselig, mer minimalt og moderne. Jeg ønsket at alle elementene i designet virkelig skulle skape og fullføre opplevelsen."
kreditt: Codi Ann BackmanInspirasjonen til plassen kom til Wilder under en nylig tur til Tokyo. "Camellia har en veldig fersk, japansk stemning: full av lett og veldig leken," sier hun.
kreditt: Codi Ann BackmanMed lette tre aksenter, uberørte hvite vegger og saftige planter, fanger Camellia dypt en minimal, ung og japansk-inspirert ånd. Men den største - og mest bemerkelsesverdige - egenskapen stedet har å tilby er de rosa fliser, som er laget av et lite selskap i Japan. Wilder skapte en unik fargepop ved å flislegge kaffebaren så vel som en tind fra en gammel kirke, som er et av Harden og Watsons favoritt designøyeblikk.
kreditt: Codi Ann Backman"Vi elsker baren sitteplasser," legger Harden til. "Det gjør at vi kan henge med våre venner og gjester og samhandle mer enn bare i kassaapparatet."
kreditt: Codi Ann BackmanSom deres eget inntog på Sacramentos kaffescene, ønsket Harden og Watson å skape en destinasjon som skilte seg ut, ikke blandet inn.
kreditt: Codi Ann Backman
kreditt: Codi Ann Backman"Vi søker å endre stilen Sacramento kaffebarer har slått seg til," sier Harden. "Vi ønsket å bringe nye øyne til kaffe og service, og rommet vårt er en refleksjon av det." Lys og lys Camellia byr på et pust av frisk luft til et ellers industrielt bakteppe.
kreditt: Codi Ann Backman
kreditt: Codi Ann Backman"Jeg elsket utfordringen med å transformere en så liten plass som krevde at vi var veldig kreative og skramle," sier Wilder. "Plassen er åpen for et helt marked, men fremkaller en så intim og enestående atmosfære."
