Rice er et korn som kommer fra Oryza sativa-planten, et medlem av gressfamilien. De kokte frøene av denne planten utgjør over tre fjerdedeler av det totale kaloriinntaket for innbyggere i asiatiske land som India, Japan, Kina og Indonesia; halvparten av verdens befolkning er avhengig av ris som deres viktigste matkilde. Maskiner og verktøy som brukes i risdyrking er en kombinasjon av tradisjonelle håndredskaper og mekanisert utstyr.
Grunnforberedende verktøy
Bønder gjør jorda klar for planting ved å bryte opp overflaten. Risdyrkere i hvert land bruker forskjellige verktøy for å plante, varierende med regionen og økonomisk status. Moderne bønder i Japan bruker rototillere med dieseldrevne motorer for å klargjøre felt. Tradisjonelle bønder i Indonesia og Japan bruker vannbøffel for å trekke en plog eller harve gjennom jorda for å luftes, kutte ned og pløye inn ugress og bringe frisk jord til overflaten. Indonesere som dyrker ris uten maskiner eller dyr for å hjelpe til i prosessen, bruker lange, håndterte treverktøy med flate metallblader (som en gartneres grub hakke) til denne oppgaven.
Rice Planting Tools
Risplanter blir transplantert ved to metoder; hånd og maskin. På moderne koreanske risfarmer blir brett med skudd lastet på transportbåndet til en dieseldrevet traktor, som fanger frøplanter ved en krok og setter dem i bakken. I mindre mekaniserte regioner, inkludert deler av Kina, utføres planting av arbeidere som bruker fingre som et verktøy for å lage et hull for risplanten, og opprettholde rette linjer i hele feltet av en serie med strenger.
Rice Harvesting Tools
Høstverktøy for ris kan være så enkelt som sigd, et tradisjonelt håndverktøy med et buet blad satt på et kort trehåndtak. Sigden er det valgte verktøyet i store deler av den risproduserende verden på grunn av den lave kostnaden. Flere moderne typer verktøy for å høste ris, inkluderer en høsting av ris kombinert av Philippine Rice Research Institute. Et filippinsk statlig sponset program lærer bønder hvordan de skal bruke høstmaskinen for å maksimere avlingene med denne maskinen, som ikke bare høster, men renser, tresker og pakker risen.
Rice Threshing Tools
Når risavlingen er høstet og samlet i skiver, tersker den tradisjonelle bonden i områder som landlige Kina ris ved å slå hver bunt mot et treplate plassert i en 45-graders vinkel mot bakken. De frigjorte kornene faller på en matte som er spredt under tavlen, og blir samlet opp og spredt ut for å tørke i solen før freseprosessen.
Rice Milling Tools
Det siste trinnet i risdyrking i Kina innebærer en tur til den lokale landsbyen eller byfabrikken. Her passerer ris over et langt transportbånd med vibratorer under for å løsne skallet. De ferdige, klar til å koke kornene legges i sekker ytterst på beltet; skall er kastet eller brukt som gjødsel og dyrefôr.
