Den hardføre og allsidige Concord-druen er en av de mest populære druene som dyrkes i amerikanske hager. Du kan spise dem friske av vintreet, eller lage syltetøy, gelé eller vin med dem, og de er kommersielt brukt til å lage druesaft. De tåler bedre det kaldere været i nordstatene og er mer sykdomsresistente enn noen andre varianter.
Konkorddruer er hardfør og sykdomsresistente.Trinn 1
Mulch vinstokkene dine sjenerøst hver vår og hold dem fri for ugress.
Steg 2
Vann druer vinstokker sjelden, men tungt, da de har dype rotsystemer. Ikke vann når jorda er fuktig, men når den begynner å tørke ut.
Trinn 3
Kutt vinstokkene tilbake det første året til to eller tre sterke knopper, som hver vil vokse til en stokk. Flere skudd og en overflod av blader vil vokse, noe som vil oppmuntre vintreet til å utvikle et sterkt rotsystem. I det andre året må du fjerne alle unntatt to av de sterkeste stokkene fra hver vinstokk, og la tre til fire skudd vokse fra hver.
Trinn 4
Bind stokkene til en fire eller fem meter høy stav det første året. Du må bygge en espalje for å støtte dem året etter, ettersom druer med vinstokk ikke står godt opp på egenhånd og er utsatt for sykdom når de vokser på bakken. Den enkleste spalten er ifølge University of Minnesota (se referanser) Kniffen-systemet: Sett stolper i bakken på hver side av vintreet, mellom 16 og 24 fot fra hverandre. Strekk to ledninger horisontalt mellom disse stolpene. Den første skal være 36 tommer over bakken, og den andre 60 tommer. Støtt vintreet ved å holde den bundet til staken, og deretter til ledningene når den vokser.
Trinn 5
Fjern blomster når de dannes de første to årene - vinstokkene er ikke sterke nok til å bære frukt. Du kan også tynne vinstokkene ved å fjerne noen av blomsterklyngene i årene etter.
Trinn 6
Beskjær i løpet av den sovende sesongen, som begynner på det tredje året. Beskjæring forhindrer at vintreet blir for tett, og lar deg også kontrollere mengden druer. Når det utvikler seg for mange druer, vil de være små og kanskje ikke modne. Når grener når ledningene til spalten, må du fjerne dem eller kutte dem tilbake til to knopper.
Trinn 7
Konkorddruer er klare til høsting litt mellom Labor Day og den første frosten. Når du tror de er klare, kan du smake på dem. Hvis de er søte og smaksrike, og ikke lenger er syrlige eller sure, er druene klare til å plukke.
