Termostaten er den delen av ovnen som lades for å regulere ovnens temperatur. Denne komponenten overvåker den innvendige temperaturen i ovnen, slår på og slår av varmekilden i henhold til temperaturinnstillingen. Termostater finnes i både gass og elektriske ovner, men deres stil kan variere avhengig av alder og type ovn. Toppen av termostaten strekker seg opp bak knotten som brukes til å stille inn ovnstemperaturen; termostaten kan justeres ved å vri dette øverste avsnittet hvis ovnstemperaturen virker unøyaktig.
Hva er en ovnstermostat?
Eldre termostater
I eldre ovner, spesielt gassmodeller, er toppen av termostaten koblet til et langt, hult kobberrør som strekker seg inn i ovnens kropp. Dette røret registrerer temperaturen på ovnen ved å varme opp og videresende den varmen tilbake til termostaten. Når termostaten får beskjed om at ovnen har nådd ønsket temperaturinnstilling, slår den av varmekilden. Når temperaturen i ovnen avkjøles, utløser termostaten varmekilden, slik at ovnen kan varmes opp igjen.
Nyere termostater
Termostater i nyere ovner er elektroniske modeller som er festet til en lang sonde som strekker seg inn i ovnen. Termostaten kobles til et lite kretskort inne i ovnen som styrer varmekilden. Når sonden merker at ovnen har nådd riktig temperatur, sender den et signal til termostatens kretskort. Det signalet forteller at ovnen skal slå av de elektriske brennerne som varmer den.
