Oliventrær (Olea europaea) er dyrket i århundrer rundt Middelhavsområdet, og gir mat, olje og tre. Nevnt mange ganger i Bibelen, var oliven en viktig avling. Det finnes mange varianter som produserer forskjellige fruktstørrelser, smaker og former og forskjellige smaker av olivenolje. Oliventrær må være omtrent fem år gamle for første frukting, men variasjon eksisterer avhengig av kultivaren, pleien som er gitt treet og om treet kom fra frø eller stiklinger.
kreditt: LianeM / iStock / Getty ImagesLiv som vokser på en gren.Klassiske oliventrær
Når de dyrkes på tradisjonell måte i åpen lund, begynner oliven å bære frukt i treets femte år og har full fruktproduksjon i syv til åtte år etter plantingen. De saktevoksende trærne tar 65 til 80 år å oppnå stabile utbytter. Deretter begynner produksjonen å reduseres gradvis resten av treet. Trærne kan produsere frukt i hundrevis av år. Tradisjonelt deles olivenlunder fra far til sønn. Ett eldgammelt tre på den franske rivieraen er anslått å være omtrent 2200 år gammelt. Olive er hardfør i U.S. Department of Agriculture plante hardhetssoner 8 til 10.
Olivenvarianter
Gå raskt sammen med å velge riktig kultivar. Olea europaea "Rubra" kan ikke bare begynne å produsere frukt det andre året, men det bærer også prolifisk og er en relativt tidlig modner. "Koroneiki" og "Arbequina" begynner fruktingen tidlig, omtrent tre år gammel, sammenlignet med andre varianter som tar fem til 12 år å nå. "Koroneiki" er den viktigste sorten dyrket i Hellas for oljeproduksjon. "Arbequina" er ofte brukt med nyere landbruksmetoder for høydensitetsplanting for olivenhagen. Alle tre kultivarene er hardføre i USDA-sonene 8 til 10.
Effekter av beskjæring
Selv om det er spennende å se oliven som dannes på det unge treet ditt, må du huske at for å ha rikelig utbytte i fremtiden, er det nødvendig å beskjære årlig. Det hjelper også til å forhindre problemet med vekslende peiling, der trær bærer tungt ett år og lett året etter. Skjær det unge treet tilbake når det er omtrent tre meter høyt, så det inneholder bare tre til fem stillasgrener. Sett beskjæringen mellom høsthøsting og vårblomstring. Se etter frukt på forrige års trevirke der bladene fester seg til grenen. Frukt blir aldri produsert to ganger på samme sted.
Kulturelle forhold
Angitt peilingstid antar at oliven har blitt tatt vare på. Hvis unge trær mangler vann, blir bæretiden bremset, eller trær vil kanskje ikke frukt i det hele tatt. Oliventrær i containere er spesielt utsatt for uttørking. De foretrekker fuktig, men ikke fuktig jord. Selv om oliven er tørketolerant og tåler utvidede tørke når den er etablert, må trær holdes vannet for rik fruktproduksjon. Oppbevar containertrær som overvintrer innendørs i kule temperaturer mellom 40 til 50 grader Fahrenheit. Hvis du ønsker at de skal blomstre, trenger de minst to måneders temperaturer under 50 F. Hvis trær ikke bærer frukt på forventet tidspunkt, må du sørge for at det er en pollinator i nærheten av en kultivar som er forskjellig fra den du har. Oliven trenger kryssbestøvning for å bære frukt.
