kreditt: Mat52Enkeltroms kjøkkenverktøy har dårlig rep, men hei, hvis det fungerer, fungerer det. Disse elskede kjøkkenartiklene løser problemer, gjør matlagingen enklere og mer effektiv og tjener hjemmekokkens godkjennelsesstjerne - det vil si at de blir vant til daglig. I tillegg til å skjule noen pro-anbefalinger, ba vi Hunker-leserne om å dele sine velprøvde matlagingsverktøy. Under våre topp 10.
1. Konditorskraper
kreditt: Bed Bath & BeyondKondisskraperen er også kjent som en benkskrape, og er et multitasking kjøkkenunderverk. Sier hjemmekokk Ruby B. fra Los Angeles, "Det er det mest nyttige verktøyet på kjøkkenet mitt. Det koster 5,00 dollar, og det er uvurderlig! Jeg bruker den til å hente hakket mat og levere den til pannen. Jeg bruker den til å skille deler når jeg er ferdig. Jeg bruker det til å rydde opp i alt raskt. Det er utrolig! "
Hvis du føler deg lyst, har Food52 en førsteklasses versjon laget av valnøtt og messing.
2. Malere Tape og en Sharpie
kreditt: MålHvis malerbåndet parret med en Sharpie er bra nok for medforfatteren til The French Laundry kokebok (blant mange andre), bør det være godt nok for deg.
3. Pizzakutter
kreditt: Sur La TableLexi W., en hjemmekokk fra Firenze, Massachusetts, mener at pizzakutteren er uunnværlig. "Dette er den nye baby shower-gaven min til familier for enkelt å hacking alle slags mat. Til småbitbiter."
4. Mikroplan rivjern / Zester
kreditt: AmazonMikroplanet rivjern er en av de tre varene den personlige kokken Ashley Mulligan Schutz, fra Zürich, alltid reiser med - for hjemmelaget og profesjonell matlaging. Den er perfekt til harde oster og alle slags sitrus - til og med hvitløk, ingefær og sjokolade (skjønt, hvis det er multitasking så vanskelig, vil du kanskje få mer enn en.). Hjemmekokken Katherine Lieu, fra Chicago, er enig. "Jeg hisser alltid."
5. Mandolin
kreditt: AmazonDen andre tingen Schutz reiser med er en liten keramisk mandolin. For metodisk, til og med papirtynn skiver, er det ingen erstatning. Sier Jennifer S., en hjemmekokk i Brooklyn, New York, "Jeg driver ikke med den. Mannen min gjør det så jeg ikke mister fingrene." Benriner-grønn mandolin er spesielt enkel, billig og absolutt elsket.
6. Høykvalitets kjøkkenaks
kreditt: Williams SonomaDet handler om høykvalitets saks av høy kvalitet som ikke roter seg rundt - og disse kan skjære gjennom nesten hva som helst, bein og sener like enkelt som blomsterstengler, og ahem, teppe. "Ikke bry deg med å bruke en kniv når du kan bruke saks," foreslår hjemmekokken Lesley L., fra Camarillo, California.
7. Tanntråd
kreditt: AmazonJa, tanntråd. Abbey Rodriguez fra The Butter Half forklarer: "Min favoritt kjøkkenhack er å bruke tanntråd for å skjære kanelruller. Du glir ganske enkelt den under rullen, krysser de to endene av strengen og drar gjennom deigen. Fungerer mye bedre enn noen kniv! " Bare vær sikker på at den ikke er smaksatt.
8. 5-kvarts støpejerns dobbelt nederlandsk ovn
Selv om det ikke er et engangsverktøy, er støpejerns doble nederlandske ovnen ikke nødvendigvis den første gryten du vil kjøpe - selv om den kanskje burde være det. Sier hjemmekokken Ed L., fra Los Angeles, den klassiske Lodge dobbelt hollandsk stekeovn er "ypperlig for supper og gryteretter, tydeligvis. Den baker også de beste Jim Lahey No-Knead brødbuklene. Lokket fungerer som en liten stekepanne, som betyr at denne enheten også er utmerket for camping. Den er også uforgjengelig. "
9. Silikon hvitløkskreller
kreditt: AmazonDet er klart at peeling av hvitløk er et smertepunkt for omtrent alle - og mens løsningene florerer, er folk fanatiske av denne enkle silikon hvitløkshylsen.
10. Perfekt Eggetimer
kreditt: Crate & BarrelFor, ifølge Hunker-redaktør og egg-aficionado Laurie G., er de egentlig ikke bløtkokte egg hvis du overcook dem.
