Gulrøtter er søte rotgrønnsaker som vokser best tidlig på våren. Produktene inneholder en høy mengde vitamin A og fiber. Noen ganger kan høstede gulrøtter kanskje ikke smake søtt. En bitter smakende gulrot kan føre til at du føler deg motløs over å dyrke dine egne gulrøtter. Når du vet hvorfor gulrøttene dine smaker bittert, kan det hjelpe deg å berge avlingene dine, slik at du kan glede deg over den hyggelige og naturlig søte smaken.
Gulrøtter vokser også i lilla, gull eller hvite varianter.Høye temperaturer
Gulrøtter vokser best i temperaturer mellom 60 og 65 grader Fahrenheit fordi de er grønnsaker i kjølig sesong. Ifølge University of Missouri vil gulrøtter få en bitter smak når temperaturene når mer enn 80 grader Fahrenheit. Sukkeret i gulrøttene kan ikke ha dannet seg, eller terpenoidene kan forbli høyt i gulrøttene. Når temperaturene begynner å varme utendørs, mulch gulrøttene for å holde jorda kald. For å oppnå best resultat, høst gulrøtter så snart som mulig.
Aster Yellows sykdom
Aster gule sykdom kan dannes på gulrøtter på grunn av aster leafhopper. Når bladhopperen livnærer seg over infiserte planter i lang tid, blir spyttet sitt inokulert med patogenene og kan spre sykdommen, ifølge Missouri Botanical Garden. Gulrotbladene kan begynne å bli gule, gulrotveksten kan avta og gulrotrotene kan bli bitre. Røttene vil også ha fine hår og mangler farge. Håndter sykdommen ved å fjerne infiserte gulrøtter og kontrollere insektene ved å dekke avlingene med nettingstoff. Missouri botaniske hage foreslår også å fjerne ugress fra hagen fordi de kan inneholde sykdommen.
Høsting for ung
Å trekke gulrøttene ut av bakken mens de er små og møre kan føre til en bitter eller såpende smak, ifølge World Carrot Museum. Ulike varianter av gulrøtter kan ha en høyere mengde terpenoider, som vil danne seg før sukkeret i gulroten. Når du høster gulrøttene mens de er små, kan det hende at de ikke inneholder nok sukker, noe som resulterer i den bitre smaken. Høst gulrøttene når de er 1/2 tommer i diameter og fortsetter å høste dem gjennom hele vekstsesongen bare når de er modne. De fleste gulrøtter når modenhet innen 60 til 70 dager etter at du har plantet dem hvis vekstforholdene er riktige.
Feil lagring
Etter at du har høstet gulrøtter, må de lagres riktig for å holde dem friske. Gulrøtter oppbevares best i kjøleskapets sprøyteskuff vekk fra epler og pærer. Center for Urban Education About Sustainable Agriculture antyder at frigjøring av etylengass fra disse fruktene kan føre til at gulrøttene får en bitter smak. Trim toppene av gulrøttene og ha dem i perforerte plastposer i kjøleskapet i tre til fire uker. De grønne toppene varer bare to til tre dager på gulrøttene og trenger å lagres separat fra dem.
