Aluminium er et naturlig mykt metall som først ble brukt kommersielt for produksjon av kokekar. Det er et ideelt metall for gryter og panner fordi det varmes raskt og jevnt og er lett. Aluminium er lett å rengjøre og lysne med milde syrer som ofte finnes i truser eller kjøkkenskap. Andre sure, vandige rengjøringsløsninger er også effektive, men de er mye tøffere og ikke like sikre.
Aluminium er mykt nok til å enkelt bøyes i kokekar.Bruk for aluminium
Aluminium brukes mye til å behandle eller konservere mat.I tillegg til bruken av kokekar, brukes aluminium også til matforedling og lagring fordi det lett rengjøres med damp, er motstandsdyktig mot fettsyrer og er splint-bevis. Matindustrien bruker matprosesseringsutstyr som vasker og rør som er laget av aluminium. Aluminiumsfolie brukes for å forhindre delvis tilberedte eller frosne matvarer fra å bli harsk eller ødelegge. Aluminium er mye brukt i medisiner som antacida og andre steder i legemiddelindustrien. Andre steder i matforedling brukes aluminium i alt fra sukker, øl, mel, gelatin, kjøtt, frossen mat og meieriprodukter, til å være et middel i bakepulver. Alum hjelper med å bevare fargen og fastheten til frukt.
Mild Husholdningssyrer
Vanlig husholdningseddik er en effektiv rensesyre.Mørke flekker som dannes på aluminium er veldig enkle å fjerne fra kokekar ved å tilsette 1 ss. eddik til 1 qt. vann og tilsett væsken i den misfargede aluminiumspannen og kok opp til pannen er ren. For å fjerne kalkskala med eddik, tilsett like deler eddik og vann i pannen og kok den opp. Sitronsaft renser også misfarging fra aluminium. Krem av tannstein eller kaliumhydrogentartrat er nyttig for lysing av aluminium. Bløtlegg aluminiumsgryten, pannen eller redskapet i en liter varmt vann blandet med 2 ss. krem av tannstein.
Syreholdige vandige rengjøringsmidler
Syreholdige vandige rengjøringsløsninger kan inneholde mineralsyrer som salpetersyre, svovelsyre, fosforsyre og fluorisk syre. Kromiske eller organiske syrer kan inneholde eddik- og oksalsyrer. Disse produktene kan også inneholde chelateringsmidler, vaskemidler og små mengder med vannblandbare løsningsmidler. Sure vandige oppløsninger brukes noen ganger for å rense eller fjerne oksid, rust eller skalering fra aluminium.
Sikkerhetstiltak
Bruk av riktig verneutstyr beskytter hud og øyne.Meget sterke syrer er ekstremt farlige. Bruk alltid vernebriller og hansker når du bruker sterke syrer. Noen syrer som svovelsyre produserer gass ved oppvarming og gasser fra gassene kan være skadelige. Svovelsyre og hydrofluoric syrer brukes i toalett skål rengjøringsmidler. Oksalsyre er en effektiv rustfjerner. Flussyre er fargeløs, men skarp luktende og må brukes i godt ventilerte områder. Ha alltid natron på hånden når du bruker flussyre fordi det nøytraliserer søl. Vær spesielt forsiktig når du tilsetter syre til vann. Enda viktigere, aldri tilsett vann til en sterk syreoppløsning.
