Brødrister steketid varierer avhengig av produktet du tilbereder. Generelt vil en brødrister forvarmes til temperatur raskere enn en vanlig ovn på grunn av sin mindre størrelse. Den vil også holde temperaturen bedre av samme grunn. Matlaging med brødrister sparer tid ved bruk av en konvensjonell ovn. Å lage mat med en konveksjon brødrister sparer enda mer tid og bruker mindre energi.
Forvarm
Temperaturinnstillingene på en brødrister reflekterer den samme betydningen som på en vanlig ovn. Hvis du forbereder et produkt som sier at du forvarmer ovnen til 400 grader, velger du 400 grader på brødristerovnen din på samme måte som på den vanlige ovnen. Den største forskjellen er at en konvensjonell ovn kan trenge 20 til 30 minutter for å oppnå ønsket temperatur, og brødristerovnen trenger bare omtrent halvparten av den tiden fordi plassen inne i ovnen er mindre.
Matlaging
Steketidene kan være kortere i brødristerovner. Hvis produktet sier at kok det på 400 grader i 30 minutter, bør du stille inn et kjøkkenur på 20 minutter. Hvis du synes at maten ikke er klar, fortsetter du å koke den noen minutter om gangen og følg nøye med. Tommelfingerregelen er å sjekke produktet ditt litt tidlig fordi brødristerovnen vanligvis koker produktet raskere enn en vanlig ovn.
Konveksjon brødrister ovn
En konveksjonsbrødristerovn bruker kraftdrevet luft som sirkulerer kontinuerlig over strømkilden. Dette gir jevn oppvarming og matlaging av matvaren. Fordi den enhetlige oppvarmingsprosessen fordeler varmen raskt og jevnt, koker maten enda raskere. Det beste du kan gjøre er å bruke retningslinjene for matlaging av produktet, men vær oppmerksom på maten i hele syklusen til du blir vant til ovnen din. Sjekk maten visuelt hvert 15. minutt, og vær oppmerksom på hvordan den lukter. Når du begynner å lukte på matlagingen, sjekk den ofte.
