I motsetning til løvtrær, holder eviggrønne blader hele året. Mange eviggrønne trær bærer spiselig frukt eller nøtter. Mens noen hageeiere dyrker fruktbærende eviggrønne trær på bakgården, er høsting av spiselige frukter fra stedsegrønne planter, for eksempel granatepler, mango og avokado, en industri på flere milliarder dollar, ifølge Cal-Poly University.
Oliventrær er en eviggrønn art.Granateple
Selv om de nå er dyrket over hele verden, har granatepletrær opprinnelse i Himalaya-fjellene, Nord-India og Iran. Dette treet ble først introdusert til USA på 1700-tallet av spanske nybyggere i California, ifølge Purdue University.
Granatepler har rødlig hud, med masse farge som spenner fra rosa til hvitt. Granatepletrær når en høyde på 12 til 20 fot; Imidlertid tar de 2 til 3 år før de begynner å produsere mye frukt, sier Clemson Cooperative Extension. I USA vokser granatepler i regioner med moderate til varme temperaturer, inkludert California og sørøst. Høsttiden for granatepler er medio september til og med februar.
Oliven
Innfødt til Middelhavsregionen og Sentral-Asia, er oliventrær stadig grønne som vokser opp til 50 fot når de er full modne. Trærne begynner å bære frukt fire år etter utplanting. Fargen på oliven begynner å være grønn, men den forvandles til en dyp lilla når de modnes. Ifølge nettstedet California Rare Fruit Growers, dyrker amerikanske dyrkere primært oliven i det sentrale California, hvor moderate temperaturer ligner på klimaet i oliventrærets hjemlige region. Imidlertid dyrkes oliventrær også på universitets arboretum i hele landet, inkludert University of Arizona.
Papaya
Papaya-trær er hjemmehørende i Mexico og Mellom-Amerika, men vokser kommersielt i varme og moderate regioner i USA, inkludert Hawaiian Islands og Florida. Ifølge Cornell University har denne frukten to kjemiske forbindelser, chymopapain og papain, som brukes til å lindre leddgikt og hjelpe fordøyelsen. Disse trærne blir 33 fot høye når de er full modne, og foretrekker sand- eller steinete jord. Kultivatorer høster papaya når frukten fremdeles er grønnfarge og lar den modnes ved romtemperatur. Moden papaya har rød og oransjefarget hud.
Brazil Nut
Nøttetrær i Brasil vokser bare i Sør-Amerikas Amazonas regnskog og er en av de største eviggrønne trærne der, og når høyder på omtrent 150 fot. Nøttene er i harde, brune skall, høstet for oljen de produserer når de presses. De fleste nøtter faller fra trærne i regntiden, som varer i opptil seks måneder. De falne nøttene fungerer som fôr for små pattedyr, for eksempel ekorn og agoutis. Ifølge Wake Forest University gir høsting av nøtter fra Brasil nøttetrær en stor del av årlige inntekter for familier i Amazonas regnskog.
