Fruktbærende planter er hagenes ære. Ikke bare tilfører de skjønnhet i landskapet, men de produserer også spiselige frukter. Frukt er per definisjon spiselige avlinger som inneholder frø, og de inkluderer bær, druer, trefrukter, meloner og til og med noen avlinger som vanligvis er tenkt som grønnsaker. Jordbær, druer og bær kommer tilbake år etter år, mens avlinger i varmsesong, som tomater, meloner og paprika, vokser i en sesong og dør.
Brombær, som mange frukter, er svært bedervelige og dyre å kjøpe.Tomater
Tomater er en av de mest populære avlingene i hjemmehager, sannsynligvis fordi en hjemmelaget tomat smaker så mye bedre enn de som er kjøpt i matvarebutikkens midtgang. Flere hundre varianter av tomater er tilgjengelige, fra små druer og kirsebærtomater til salater, til Roma-tomater til sauser eller biff-tomater for skiver. Tomater er planter i varmsesong, som trives under varme, fuktige forhold. Planter dem etter at all sjanse for frost er passert, og hold jorden jevn fuktig. Mange gartnere foretrekker å stake og beskjære tomater for å kontrollere den gangiske veksten deres, selv om de kan bli liggende på bakken. Velg sykdomsresistente varianter, eller vurder arvtomater.
Peppers
Paprika tilhører samme familie som tomater og har mange av de samme voksende behovene. De er litt staselige når det gjelder temperaturer og slipper blomstrene når temperaturene faller under eller over de ideelle temperaturene på 70 til 85 grader Fahrenheit. Peppers kommer også i hundrevis av varianter og fargetoner. Paprika er tykkvegget og saftig. Finn rød, gul, grønn, oransje eller til og med sjokoladefarget paprika. Chilipepper kan ta tørrere forhold og er et godt valg for gartnere som bor i vestlige eller sørvestlige stater. Disse paprikaene blir ofte stekt, skrellet og brukt til å smake meksikanske retter.
Squash
Mange gartnere har et kjærlighets-hat-forhold til courgette, som er enkle å dyrke og produserer i stor grad fra sommer til høst. Faktisk fortsetter de å produsere lenge etter at alle er lei av courgette. Én plante er vanligvis tilstrekkelig for de fleste familier. Bruk zucchini i røre, gryteretter og sauser; grill det; fryse den; eller lag den til brød, muffins og kake. Bytt ut agurker med courgette i sylteagurk og nyt oppskriftene.
Meloner
Cantaloupe og vannmelon produserer saftige, smakfulle frukter, men de krever en lang, varm vekstsesong. Vannmeloner vokser best i milde, varme regioner. Nordlige gartnere vil ha mer suksess med kantalo. Planter dem i rik, fruktbar jord i en skråning slik at kalde luftlommer tappes bort. Planter dem bare etter at lufttemperaturene har varmet over 70 grader, og bruk svart plastflis på jorden for å holde dem varme.
Pumpkins
Selv om kjøttet kan spises, dyrker mange gartnere gresskar bare til høstdekorasjon. Gresskar, som meloner og agurker, vokser på viltvoksende vinstokker og tar betydelig plass i hagen. En eller to gresskarplanter trenger minst 6 til 8 fot for å vokse. Planter dem fra frø sent på våren, når jorda er varm og all sjanse for frost er passert. Prøv de flate, dype oransje Askepott-gresskarene eller hvite gresskarene. Gresskar med sukkerpai produserer små, runde gresskar som små barn kan bære. Gresskar er utsatt for pulveraktig mugg, men sykdommen forårsaker vanligvis ikke skade på fruktene.
Bringebær
Bringebær vokser over store deler av USA, og trives i nordlige klima der andre frukter omkommer. Bringebær kommer i rødt, gult, lilla eller svart og vokser på stokk som er noe tornete. Bringebær krever full sol og jevnt fuktige forhold for å gi en god avling. De kan være evige, produsere frukt flere ganger i løpet av sommeren, eller høstbærende, og produserer bare frukt om høsten. Noen produserer frukt bare på 2 år gamle stokk, mens andre produserer frukt på nytt tre.
Bjørnebær
Brombær er relatert til bringebær og har lignende oppvekstvilkår, selv om de er mindre kaldharde. Fruktene er større, såkornete og litt mer snerpende enn bringebær og har et fylt senter, mens bringebærene er hule. Brombær kan vokse på stående stokk eller ha en etterfølgende form. Etterfølgende bjørnebær krever spiser for å støtte deres viltvoksende vekst.
Jordbær
Jordbær er blant de enkleste fruktene å dyrke. De vokser i containere, åser og rader og sprer seg gjennom etterfølgende vinstokker. Jordbær er enten bærende i juni eller evig. Eldre planter, kjent som moderplanter, blir etter hvert uproduktive og blir fjernet, vanligvis etter to år. Fruktene er svært bedervelige. Beskytt dem mot fugl med netting og velg dem så snart de er modne. Spis dem ferske, eller lag dem til syltetøy og paier.
Stikkelsbær
Stikkelsbær er ikke mye dyrket, men er et godt valg for nordlige gartnere. Stikkelsbær trives i fuktige, kjølige områder og tåler til og med delvis skygge. De vokser på tornete stokkene og produserer rund, gjennomskinnelig frukt på sensommeren. Frukten kan være grønn til rød og er veldig syrlig. Stikkelsbær spises sjelden ferske, men brukes i paier og gelé.
Solbær
Rips er relatert til stikkelsbær og har lignende økende krav. De vokser også best i kule områder i Nord-USA. Rips er søtere enn stikkelsbær og brukes tørket i bakevarer, eller i vin og konserver. Rips og stikkelsbær er utsatt for flere sykdommer og krever årlig beskjæring. Få barnehager har planter på lager; vurdere barnehager på nettet for et bedre utvalg.
