Ingefær (Zingiber officinale) er priset for sine krydret, aromatiske risstokker, og serverer en fremtredende rolle i mange asiatiske retter. Det sees sjelden i planteskoler på grunn av mangel på prydverdi, men vil vokse lett fra jordstenglene som selges i de fleste dagligvarebutikker. Ingefær krever veldig spesifikke oppvekstvilkår for å prestere godt, noe som gjør det vanskelig å vokse utenfor tropene. Imidlertid er det en relativt bekymringsløs plante hvis dens oppvekstvilkår og pleiebehov blir oppfylt.
kreditt: grafvision / iStock / Getty ImagesGinger-rhizomer tar opptil ett år å nå en tilstrekkelig størrelse.Klimahensyn
Ingefær har sin opprinnelse i den tropiske regionen Asia, hvor den lenge har blitt dyrket. Det krever varme for å fungere godt og vil bare vokse utendørs året rundt i det amerikanske jordbruksdepartementets plantehårdhetssoner 8 til 12. Temperaturer mellom 75 og 85 grader Fahrenheit er ideelle for å vokse ingefær, og plantene må bringes innendørs når nattetemperaturer dyppes. under 50 grader Fahrenheit. I klima nord for USDA sone 8 er det best å dyrke ingefær i potter slik at den kan bringes innendørs når temperaturen blir kald.
Vekstforhold
Hage og pottevokst ingefær krever begge lignende oppvekstvilkår. De klarer seg best med to til fem timer direkte sollys daglig, litt lys skygge i løpet av den varmeste delen av dagen og beskyttelse mot tørke vind. Skummel, hurtigdrenerende jord er ideell, men de tåler litt sandjord så lenge den tappes godt. Plass hage-dyrket ingefær planter med minst 2 meter fra hverandre for å imøtekomme deres modne spredning. For containerdyrking, velg en 12 til 14-tommers azalea-gryte og fyll den med en kompostforsterket pottejord. Om vinteren kan du flytte ingefærplanter innendørs til et varmt, solrikt rom der temperaturen holder seg over 50 grader Fahrenheit.
Fuktighetsbehov
Ingefær trenger rikelig fuktighet for å overleve, men den vil råtne hvis den holdes for fuktig. Gi omtrent 1 til 2 inches vann ukentlig i løpet av den aktive vekstsesongen, og fukt jorden i topp 12 tommer. La jorda tørke ut i de øverste 2 inches mellom vanningene for å forhindre råte. Vannpotte dyrket ingefær hver gang jorden føles tørr under overflaten, og tilsett vann til jorda er mettet og overflødig drenerer av. I varme, tørre områder må du tømme ingefærplanter hver dag for å holde løvet hydrert og sunt. Reduser vanning med halvparten om høsten og vinteren, og tilsett akkurat nok vann til at ingefæren ikke vil visne.
Gjødselkrav
Moderate til høye nivåer av næringsstoffer er nødvendige for at ingefærplanter produserer store, sunne jordstengler. Loamy, organisk rik jord gir en jevn base tilførsel av næringsstoffer, men plantene vil dra fordel av en månedlig påføring av organisk flytende gjødsel som flytende tare. Bland 2 ss flytende tare med 1 gallon vann. Vann ingefærplanten med tareoppløsningen hver tredje til fjerde uke, og pass på ikke å sprute den på løvet. Bruk gjødselløsningen fra våren til sensommeren, hold den tilbake om høsten og vinteren. Hage-dyrkede ingefærplanter drar også fordel av et 3-tommers lag med kompost rundt basen, noe som vil bidra til å regulere jordfuktighet og samtidig gi ekstra næringsstoffer når den bryter sammen.
