kreditt: Magone / iStock / GettyImagesUlempen med å bruke matoljer til å steke mat hjemme har å gjøre med det fete rotet som er igjen etterpå. Noen matvarer, for eksempel bacon, etterlater seg mye av sitt eget fett, som også må håndteres. I stedet for bare å helle brukt fett ned i avløpet, kan du resirkulere det ved å bruke det igjen, eller ved å tilby det til et anlegg som resirkulerer kjøkkenoljer. I noen tilfeller er det også akseptabelt å kaste den i en forseglet beholder i søpla.
Hold deg unna vasken
Selv om det kan være fristende å kaste brukt matolje ned i avløpet, er dette en dårlig idé. Fett- og matoljer belegger innsiden av rørene, og forårsaker en gunky, tykk opphopning som kan forårsake tresko som er vanskelig å fjerne grundig. Ikke kast matolje ned på toalettet, da fettet fortsatt havner i kloakksystemet. Disse oljene kan forårsake tresko, noe som kan føre til avløp av avløp eller overløp i vannveier og skade miljøet.
Tørk av alle fete tallerkener, gryter eller panner av med papirhåndklær og kast dem i søpla før du legger kokekaret i vasken. Vent til gryter og panner er kule før du tørker av dem og før du legger dem i en vask full av vann.
Lokale gjenvinningsalternativer
kredit: scanrail / iStock / GettyImages Kokende olje kan resirkuleres og omdannes til biodiesel.Noen samfunn aksepterer brukte matoljer og fett i resirkuleringsprogrammene, som deretter blir omgjort til biodiesel. Ring ditt lokale resirkulerings- og avfallsselskaper for å avgjøre om matoljer er akseptert, eller sjekk nettsiden for samfunnet for informasjon om resirkulering. Hvis du ikke finner et sted å resirkulere den oljen, kan du søke på et nettsted som Earth911 etter det nærmeste lokale anlegget som godtar den. Noen resirkuleringsprogrammer i samfunnet godtar bare matoljer fra beboere som bor i et definert område, så husk å lese detaljene før du besøker det listede resirkuleringssenteret.
Gjenbruk relativt ren olje
kredit: sirene68 / iStock / GettyImages Kokende olje kan brukes på nytt til steking av mat.Hvis du regelmessig har avfall med matolje etter kjøkkenopplevelsene dine, kan du lagre restene til fremtidig bruk. Vent til oljen er avkjølt, hell den i en beholder, for eksempel en tom flaske med vegetabilsk olje. Filtrer ruskene først ut ved å plassere et kaffefilter i en trakt, og deretter plassere den nedre enden av trakten i flasken. Hell den avkjølte oljen i flasken, merk deretter flasken for å identifisere typen fett og datoen den ble brukt første gang. Oppbevar den lukkede beholderen på et kjølig sted.
Olje kan vanligvis brukes flere ganger før den gir annen mat en dårlig smak. Sørg for å bruke oljen til et lignende kokeprosjekt for å unngå feilaktige smaker i den nye retten. For eksempel bør olje som brukes til å steke fisk ikke brukes på nytt til å lage stekt kylling. Før du bruker oljen på nytt, må du snuse den for å sikre at den fortsatt lukter godt. Hvis den lukter harsk eller har en voksaktig lukt i motsetning til matolje, bør den ikke brukes på nytt.
Tid for søpla
kreditt: Radius Images / Radius Images / GettyImages Kokende olje kan kastes i husholdningsavfallHvis det er det eneste alternativet å kaste ut brukt olje, plasserer du den brukte oljen i en forseglingsbar beholder, og kast deretter beholderen når den er full. Kaffekanner og juicebeholdere med lokk er ideelle for lagring av fett. Hvis du koker med et fett som herder litt, for eksempel baconfett eller smult, kan du også lagre fettet i engangskaffe, og hold koppene i fryseren for å herde fettet enda mer. Kast beholderen i vanlig søppel, i en forseglet pose. Ikke plasser brukte oljer i en kompost haug eller en søppel, da oljene kan skade planter, dyr og jord over tid. Oljene kan også påvirke evnen til organisk materiale til å bryte ned i komposthaugen.
