Selleriesaft er en fuktighetsjuice med mange ernæringsmessige fordeler for kroppen. Mange mennesker som inkorporerer grønnsaksjuice i kostholdet inkluderer typisk sellerijuice for den friske smaken og næringsinnholdet, men bladene kan også saftes for ytterligere fordeler. Selleriblader inneholder en høy mengde vitamin A og C, kalium, natrium og svovel, mens stilken inneholder forskjellige vitaminer og mineraler.
Selleriblader er svært næringsrike og kan juice sammen med stilkene.Vitamin A
Ifølge National Institutes of Health (NIH), A-vitaminet som finnes i selleri blader "hjelper med å danne og opprettholde sunn hud, tenner, skjelett og bløtvev, slimhinner og hud." A-vitamin, eller retinol, fremmer også godt syn. Å øke inntaket av vitamin A kan styrke immunforsvaret og bidra til å bekjempe sykdommer forårsaket av virus så vel som kreft.
Vitamin C
Selleriblad er en god kilde til vitamin C, en viktig antioksidant for kroppen, opplyser NIH. Dette vannløselige kaldkjempende vitaminet øker immunforsvaret og bekjemper nye sykdommer. Det er viktig for å opprettholde kroppsvev, bein og tenner og bekjemper frie radikaler og andre aldringstegn.
Behandling av plager
Som en alkalisk mat er selleri og bladene bra for å behandle forhold forårsaket av overflødig syre i kroppen, ifølge Health Care Clinic. De fleste frukt og grønnsaker regnes som basisk mat, og å spise dem kan bidra til å balansere kroppens pH-nivå. Bladene er høye i magnesium, noe som er viktig for hundrevis av kroppens kjemiske reaksjoner, ifølge NIH.
Tips
Saft både stilken og bladene på et stykke selleri for å nyte fordelene med denne grønnsaken. Forsikre deg om at du safter selleri sist hvis du legger sellerijuice til en annen grønnsaksjuice, da den kan bli streng i juicemaskinen. Sellerijuice kan smake bittert, så legg saften av stilken og bladene i andre grønnsaker som gulrøtter eller agurker, eller en søt frukt som et grønt eple.
