Gartnere i North Carolina kan dra nytte av de forskjellige temperaturene gjennom våren, sommeren og høsten for å produsere et bredt utvalg av grønnsaker. Hver av disse sesongene gir særegne fordeler for forskjellige avlinger, men å vite hva du skal plante på bestemte tidspunkt er helt sentralt for å få mest mulig frukt fra arbeidskraften din. Plantetidene er forskjellige i statens tre regioner - kystsletter, piemonte og fjell.
kreditt: Thinkstock / Stockbyte / Getty ImagesCharlotte, som ligger i Piemonte-regionen, har andre plantedatoer enn på fjellet.Ømme avlinger
Søt mais (Zea mays var. saccharata), tomater (Solanum lycopersicum) og agurker (Cucumis sativus) er eksempler på ømme avlinger som vokser best i sommerens varme temperaturer. Disse plantene må plantes og modnes mellom den siste frosten om våren og den første frosten om høsten.
Flere ømme avlinger med varm sesong har lange vekstsesonger. Mange vannmeloner (Citrullus lanatus) når for eksempel 85 dager etter at frøene deres er sådd; søtmais tar vanligvis 60 til 90 dager å modnes.
Kaldtolerante avlinger
De fleste blad- og rotvekster vokser bedre og gir avlinger med bedre smak når de dyrkes i de kjøligere temperaturene om våren eller høsten og noen ganger om vinteren. Disse avlingene blir vurdert semi-hardfør eller hardfør.
Kål (Brassica oleracea var. sabellica), en kuleavling, produserer faktisk søtere blader når de rammes med frost eller til og med snø. Andre cole avlinger som kollisjoner (Brassica oleracea var. acephala), kål (Brassica oleracea var. capitata) og brokkoli (Brassica oleracea var. Italica) også yte godt ved kjøligere temperaturer. Rotvekster inkluderer gulrøtter (Daucus carota) og reddiker (Raphanus sativus).
Temperaturens rolle
Temperatur - både jord og luft - spiller en sentral rolle i planleggingen av en grønnsakshage. Stedets første og siste gjennomsnittlige årlige fryse- og frostdatoer kommer også i spill, spesielt for møre grønnsaker.
Ulike frø spirer bedre i forskjellige jordtemperaturer. Selv om du ofte kan hoppe over å måle jordens temperatur og stole på gjennomsnittlige plantedatoer for visse grønnsaker, kan det å vite at jordtemperaturen være gunstig og bidra til at avlingene dine fungerer godt. Måten å måle jordtemperatur på er sett inn et jordtermometer omtrent 3 til 4 inches i jorden og vent til lesingen. Mange kjølesesongavlinger spirer best når jordtemperaturen er mellom 45 og 85 grader Fahrenheit, og mange grønnsaker av varmsesong spirer når jordtemperaturen er 60 til 95 grader Fahrenheit.
Vårplanting
Selv om mange kulturer avlinger trives i temperaturer på tidlig vår, stiger Nord-Karolina temperaturene raskt i løpet av våren, og kanskje ikke gir det beste miljøet for kjølig sesongavlinger som salat (Lactuca sativa), som har en tendens til å boltre seg i varme temperaturer. Bolting er når en plante går til frø raskt; ofte gir det en bitter eller på annen måte avskrekkende smak.
Velg vårplantede, kjølesesongavlinger som har en kort mengde dager fra frøene blir sådd til de er klare til å høstes, slik at de blir modne før vekstsesongens varmeste temperaturer. Plant mesteparten av kjølesesongavlingene så snart jorda er bearbeidbar.
Planter sommergrønnsaker etter at den siste sjansen for frost har passert på ditt sted, og jordens temperatur når opp til minst 60 grader Fahrenheit.
Fall Gardens
I hele staten er juli og august vanligvis pålitelige plantemåneder for høst høst, spesielt for saktevoksende avlinger med et stort antall dager mellom såsåing og høsting. Den gjennomsnittlige første drepefrosten varierer fra begynnelsen av oktober i det vestlige Nord-Carolina til begynnelsen eller slutten av november nær Atlanterhavskysten.
For ømme grønnsaker, trekk fra "dagene å høste" som er oppført på frøpakkene fra den gjennomsnittlige første frysedatoen for å finne din ideelle plantedato. Avlinger med kjølig sesong, inkludert grønnkål og bladsalat, kan gå i bakken fra august til 1. september i Piemonte; plante syv til 10 dager tidligere i det vestlige Nord-Carolina og syv til 10 dager senere i det østlige Nord-Carolina.
