kreditt: Nicole MasonHva: Tre-etasjers bar
Hvor: København, Danmark
Stil: Scandinavian
Noen kvelder har du lyst til å ta en drink i en lys og livlig bar, mens andre kan det være lurt å gli inn i en messe og nyte en cocktail og samtale. Og andre netter krever whisky foran peisen. Hvis du tilfeldigvis er i København, er Lidkoeb perfekt for alle tre stemningene.
Rasmus og Adeline Shepard-Longborg, som også eier søsterbarene Ruby og Brønnum, la Lidkoeb til cocktailimperiet for seks år siden. Den tre etasjers baren i det trendy Vesterbro-distriktet ligger i et hus bygget i 1886 av farmasøyt H.P. Madsen. Bygningen huset et produksjonsanlegg for Vesterbro-apoteket i over 100 år, men det hadde blitt forlatt når anlegget ble lagt ned på 1980-tallet. Da Rasmus oppdaget det i 2010, så han potensialet for å gjenopplive eiendommen og tilby botemidler uten resept.
kreditt: Nicole MasonLidkoeb ble bygget fra grunnen av - starter med den lyse hovedstangen på bakkenivå. "Det har en skandinavisk følelse med mye naturlig lys, som ikke alltid er vanlig i cocktailbarer," sier daglig leder Colin Edie. Når hovedbaren var yrende, flyttet de videre, eller oppover, til andre etasje, der plassen er utstyrt med store koselige boder og vintage portretter. Det siste tilskuddet var whiskybar i toppetasjen. "Det er bare et spesielt sted, spesielt om vinteren, når det er snø ute og du er ved bålet med en fin dram," sier han. "Det er vanskelig å slå."
De to første nivåene fokuserer på cocktailer og har en livligere atmosfære. På lørdagskveldene blir baren i andre etasje om til en fest som DJ-er spiller. Toppetasjen føles som en flukt fra byen, hvor du kan krølle deg sammen på en Chesterfield-sofa midt i varme skoger og utsatt murstein. Uansett smak i cocktailer - eller design - har Lidkoeb plass til din perfekte natt ute.
kreditt: Nicole Mason
Bildefremvisning10 Fotoskreditt: Nicole MasonFørste etasje har en solrik, skandinavisk estetikk. Hvite pendelys i industriell stil henger over den lange eikestangen.
kreditt: Nicole MasonStore buede vinduer oversvømmer rommet med lys. Båsene ble holdt lave slik at baren føles mer åpen og gemyttelig.
kreditt: Nicole MasonSvarte og hvite fliser lager et geometrisk mønster som linjer lagerområdet bak baren. Menyen har vendinger på klassiske cocktailer som tørr martini og daiquiris sammen med oppfinnsomme drinker, inkludert en fuktig risting med fettvasket bourbon med peanøttsmør.
kreditt: Nicole MasonDen lunefulle trappen fører fra bar i første etasje til mellomrommene ovenfor, som er åpne på fredager og lørdager.
kreditt: Nicole MasonRøykgrå vegger viser vintageportretter i baren i andre etasje, som er dekorert med slitte trebord og skinnkledde boder.
kreditt: Nicole Mason"Baren er virkelig vakker og ganske unik," sier Edie. "Den danske cocktail-scenen var fremdeles relativt ung den gang til tross for at byen var velstående, så jeg kunne se at det var et reelt potensial for å gjøre varige effekter."
kreditt: Nicole MasonNavnene på kjente dansker, som kunstner Knud Hvidberg, pryder stolene. "Vi mener detaljer er utrolig viktige," sier Edie. "Vi prøver å ikke se på design."
kreditt: Nicole Mason"Du kjenner en skikkelig varme fra rommet," sier Edie fra whiskybar i tredje etasje. De utsatte murene og takbjelkene gir den intime atmosfæren.
kreditt: Nicole Mason"Du er også omgitt av et par hundre whiskyer, så hvis det er det du er i, er det virkelig en Charlie og sjokoladefabrikken føle, "sier Edie. Vintage-skinnsofaer er toppet med koselige kast; lys på bordplaten gir mykt lys og varme.
kreditt: Nicole MasonTeamet var spesielt forsiktig når de utformet toalettene. "Når det gjelder cocktailbarer, tror jeg toalettene ofte blir oversett," sier Edie. "Jeg har vært på så mange vakre barer som har fryktelige toaletter, noe som er synd. Vi var absolutt fast bestemt på å ikke falle i denne kategorien."
