American Harvest, eller Harvest Maid Food Dehydrator, er et hjemmeapparat som brukes til å tørke frukt, grønnsaker og kjøtt. Selv om modeller kan variere, fungerer de hver på samme måte. Runde tørkebrett stabler på toppen av apparatets sokkel. De flyttbare skuffene lar brukeren tørke bare ett brett med mat eller flere skuffer. Et lokk sitter på toppskuffen for å holde varmen. Tilberedning av mat for tørking varierer etter mattype. Noe mat krever forbehandling, for eksempel en askorbinsyre, suging, forblending eller forvarming. Stykkene skal være cirka ¼ tomme tykke for tørking, men dette kan variere.
Bruk maten dehydrator for å bevare overflødig frukt.Trinn 1
Plasser apparatet på en solid teller, nær et stikkontakt. Det tar timer å tørke mat, velg derfor et sted hvor apparatet kan fungere uforstyrret. Ikke bruk skjøteledning; Koble apparatet direkte til stikkontakten når du er klar til å slå den på.
Steg 2
Vask og tørk matskålene med varmt vann og oppvasksåpe.
Trinn 3
Tilbered maten i henhold til en pålitelig oppskriftskilde, for eksempel U.S. Department of Agriculture's Food "Safety of Jerky" -siden eller Virginia Cooperative Extension's "Using Dehydration to Preserve Fruit, Vegetables and Meats".
Trinn 4
Arranger bitene i et enkelt lag, uten overlapping, på matskuffene. Begrens stykker og mattyper av lignende størrelse til individuelle skuffer. Dette lar deg fjerne et magasin som er ferdig, slik at andre skuffer kan fortsette å tørke.
Trinn 5
Sett de fulle matbrettene, på toppen av hverandre, på basen på apparatet, og dekk toppbrettet med lokket. Hvis du ikke bruker alle skuffene, bare legg til skuffene med mat, siden du ikke trenger å bruke alle matskuffene for å betjene apparatet.
Trinn 6
Vri varmeskiven til temperaturen som er anbefalt av oppskriften din. Dette kan være fra 135 til 140 grader F. Skiven er vanligvis plassert på undersiden av apparatet.
Trinn 7
Kontroller periodisk fremdriften for tørking. Se oppskriften din for tørketider og indikasjon på tørking, for den spesifikke maten du behandler.
