Pepperplanter (Capsicum spp.) er livlige og vakre, med sin frodige løvverk og skinnende frukt. For å dyrke paprika i hagen din, må du vite mye mer enn det faktum at Peter Piper plukket en hakk av dem. Du finner en hel rekke forskjellige slags pepperplanter tilgjengelig, inkludert eksotiske krydret paprika samt søt paprika som er så populær i dette landet. Heldigvis, selv om dagene til modenhet er forskjellige mellom pepperarter, forblir den grunnleggende informasjonen om hvordan du dyrker paprika den samme.
Så mange paprika, så lite tid
Paprika er møre, varme grønnsaker, som tomater. Men de blir ikke så store og sprer seg like store som tomatplanter. De trenger også varmere temperaturer og lengre tid i hagen. De fargerike søte paprika variantene (Capsicum annuum) er de mest populære i USA og har vært i flere år. Men det store utvalget av andre tilgjengelige paprikaer får en trekkraft som essensielle deler av forskjellige etniske spiseopplevelser. Disse inkluderer chilipepper, cayennepepper og pimiento-paprika. Du får bare full smak i alle typer paprika hvis du høster dem på deres topp.
Å plante paprika
Du får mer smell for pengene hvis du dyrker paprika fra frø. Start dem innendørs på senvinteren, og flytt dem deretter til hagesenger etter at våren har magi på temperaturen i uteluften og jorda. Transplanter de unge paprikaplantene med mellom 18 og 24 tommer fra hverandre. Hvor mange skal jeg plante? Et titalls planter kan gi nok paprika for gjennomsnittsfamilien, men med den utrolige variasjonen som er tilgjengelig, kan det være lurt å plante mer.
Ikke legg dem utenfor for tidlig når de kan bli drept av en frost. De gjør det best når nattetemperaturene holder seg over 55 grader Fahrenheit. Du kan hjelpe de unge paprikaene dine med å holde røttene varme ved å transplantere dem i hevede senger, mulchere dem godt og bruke flytende raddeksler.
Pepper Care
Hvis du steker opp hagejorda før du transplanterer paprikaen, vil du sannsynligvis ha en sunnere avling. Forsikre deg om at jorda er godt drenert, og jobb i organisk kompost for mer fruktbar jord. Gjødsling på transplantasjonstidspunktet, og deretter igjen etter at de første paprikaene er satt. Irrigasjon? Det er viktig å holde jorden jevn fuktig, helt opp gjennom høsten. Vann regelmessig, spesielt i tørre perioder.
Når du skal velge en Peck
kredit: endopack / iStock / Getty Images Høst paprika når de når en moden størrelse og form.Hold øynene opp for kalenderen. Tid fra planting er en viktig indikator på når paprikaene dine kan høstes. Noter når plantene ble startet. Paprika er vanligvis modne mellom 70 til 84 dager senere, delvis avhengig av paprika.
I de fleste tilfeller nærer paprika modenhet og er klare til å høstes omtrent 70 til 75 dager etter plantingen. Bell Boy og Purple Belle er klare om 70 dager; Lady Bell om 72 dager; Sjokoladeklokke på 75 dager. Legg merke til at hver av disse paprigtypene endrer farge når de er modne, og går fra grønn til rød (Bell Boy og Lady Bell), lilla til svart til rød (Purple Bell) og grønn til brun (Chocolate Bell.) Velg den grønne til -rød paprika når de når den fargen du foretrekker. De blir søtere når de modnes, og rød er den søteste scenen.
Andre søte paprikaer som du bruker i salater eller til steking, som sigøyner eller søt banan, tar mellom 65 og 70 dager å modnes. Disse typene begynner gult, går over til oransje og modnes deretter til rødt.
Varm paprika kan ta den lengste perioden å modnes. Mens paprikaer fra cayenne og jalapeño er modne på 70 dager, tar pimientos 73. Og populære chilipepper tar 84 dager.
Selve høsten hjelper deg med å finne ut om paprikaen er moden. Modne paprika trekker lett av pepperplantene. Ta tak i paprikaen, vri og dra for å slå den av. Hvis du er sikker på at de er modne, kan du bruke beskjærere hvis det er enklere.
