Broiling i en elektrisk komfyr er en rask måte å tilberede mat på, spesielt biff, koteletter og fisk, som krever lite koketid. I motsetning til en utendørs grill som varmer nedenfra, varmes en elektrisk ovns slaktelement ovenfra ved høye temperaturer. Kjøttet hviler på en slaktekyllingpanne, som har bølgekanter og spor for å fange drippinger og holde ovnen ren. Noe røyking kan oppstå som et naturlig biprodukt av broiling, så riktig ventilasjon er nødvendig.
Broiled biff tar mindre enn 10 minutter for medium sjeldne i en elektrisk komfyr.Trinn 1
Slå på ovnen for å forvarme den ved å slå på kontrollknappen eller trykke på "On" -knappen, avhengig av ovnsmodellen, og still deretter termostaten til "Broil." Forvarm ovnen i 10 minutter, eller til indikatorlampen lyser på kontrollpanelet, hvis ovnen er slik utstyrt.
Steg 2
Sett sammen de to delene av slaktekyllingen ved å plassere metallkokeren med de vinklede spaltene på toppen av kjelen.
Trinn 3
Legg mat, for eksempel biff, på kokeplaten og smak kjøttet om ønskelig.
Trinn 4
Plasser slaktekyllingen med biffene inni ovnen på den øverste metallhylla og lukk døren.
Trinn 5
Pensle biffene i åtte minutter, vend deretter over med tangene og stek ytterligere åtte minutter på den andre siden for middels sjeldne biff som er skåret 1 tomme tykk. Broilingstider vil være mindre for mat som fisk (omtrent fem minutter per side for utbenet filet), eller tynnere kutt med biff.
Trinn 6
Ta biffene og slaktekyllingen ut av ovnen og la kjøttet sitte i fem minutter før servering slik at saftene kan sette seg.
