Hvis du noen gang har hatt glede av en patty smelte med grillet ost, har du smakt på en amerikanisert versjon av en panini. I motsetning til amerikansk grillet ost, er ikke panini ristet i en stekepanne. Kjennetegnet til en panini-sandwich er grillmerkene på begge sider. Dette kommer fra å bruke en utegrill til å tilberede smørbrødene. Innekokker må stole på en panini-grill eller en panini-pers.
kreditt: Thomas Northcut / Digital Vision / Getty ImagesGrillemerker på brødet løfter en enkel grillet sandwich til en panini.Hva er i et navn
Begrepene panini grill og panini press brukes ofte om hverandre for det samme produktet. Andre navn som brukes inkluderer innendørsgriller eller panini-produsenter. Grunnkonstruksjonen er den samme. To plater med hevet grill på hver og en blir oppvarmet med en ekstern varmekilde eller strøm. Teknisk sett, hvis apparatet skaper varme for å grille panini, bør det kalles en panini-grill. Hvis den bare trykker og holder på smørbrødet mens det koker over en ekstern varmekilde, bør det kalles en panini-presse, siden den bare trykker og ikke koker smørbrødet. I stedet for å undersøke forskjellene mellom en panini-grill og trykk, kan du se på hvordan den manuelle og elektriske versjonen av disse er forskjellige.
Manuell grillpress
En grillpresse kan tenkes som en manuell panini-pers for bruk når du camper eller steker på toppen av ovnen. Pressen trenger en varmekilde for å varme støpejernsplatene for å varme det indre av smørbrødet og riste brødet. Disse brukes som campingvaffeljern. Varm pressen i et bål eller på toppen av ovnen i fem til 10 minutter før du åpner platene og setter inn smørbrødet for å fullføre tilberedningen. Når platene er lukket, kan du snu hele grillen halvveis i kokingen for å sikre at begge sider av brødet blir ristet.
Elektriske Panini-griller
Elektriske modeller kalles ofte panini-griller, siden de aktivt griller maten i enheten og ikke trenger en ekstra varmekilde. Disse bruker ikke-stikke grillplater som kan fjernes på noen modeller fra apparatet for enkel rengjøring. Du trenger et stikkontakt i nærheten for å koble til apparatet og varme platene for tilberedning av sandwich. Hvis du har en av disse modellene, kan du også bruke den til å grille tynne kjøttstykker for å gå på din sandwich. Rengjør grillen grundig etter at du har tilberedt kjøtt på den for å forhindre kryssforurensning.
Velge en modell
Valget av en manuell panini presse eller en elektrisk panini grill avhenger av hvordan du planlegger å lage panini. Hvis du slår leir ofte og vil legge paninier til campingmenyen, kan du velge en manuell panini-presse som kan brukes over en åpen ild. Disse er også gode å ha for hånden hvis du har peis og trenger å lage mat i en blackout. Elektriske panini-griller tar mer plass på kjøkkenet ditt, og med mindre du bruker det ofte, er det ikke sikkert at de høyere kostnadene for den elektriske modellen er verdt det. Hvis du liker panini ofte og vil bruke grillen til andre måltider, kan det være lurt å investere i en elektrisk panini-grill.
