Blackberry er en interessant frukt siden de ikke er like holdbare og faste som blåbær. De er også vanskelig å holde når de først er blitt valgt på grunn av hvor myke de er. Men bjørnebær er deilig og er veldig bra for deg. Kanskje har du noen bjørnebær som du heldigvis fant i supermarkedet, men de ser ikke ut til å spise ennå, eller kanskje du fant dem langs veien mens du er på tur. Hvis du trenger å modne bjørnebærene dine, må du gjøre det raskt siden de ikke holder opp så lenge.
Blackberry PlantTrinn 1
Plasser de uåpnede bjørnebærene i en lufttett beholder og legg et lite eple inni dem. Epler gir fra seg en naturlig etylengass som modner annen frukt raskt. Plasser beholderen på et kjølig mørkt sted, for eksempel en kjeller eller kjeller. La bjørnebærene bare 24 timer å modnes. Bjørnebær av natur er veldig myke, og du vil ikke at de skal bli for modne, ellers blir de squishy og blør.
Steg 2
Legg bjørnebær i en fruktbolle og la dem sitte ute på disken over natten. Friluft lar dem puste lett, og hjelper dem å eldes raskere. Husk at bjørnebær av natur er en veldig myk frukt, og hvis de blir for modne og for varme vil de blø.
Trinn 3
Skjær stilken fra bjørnebærene og vask dem forsiktig. For omtrent 2 kopper bjørnebær, vil du plassere dem i en lufttett beholder og legge til en spiseskje eplejuice og en søppel sitronsaft, og deretter sette i kjøleskapet. Å kutte stilken vil gi eplejuicen mulighet til å eldes og mykne bjørnebærene, men sitronsaften vil bevare smaken.
Trinn 4
Plasser bjørnebær som fremdeles er veldig grønne og harde i en brun papirpose og forsegle godt. La papirposen ligge på disken og sjekk bjørnebærene i løpet av 24 timer for modenhet. Fortsett å sjekke dem hver 24. time for progresjon. Å holde bjørnebærene forseglet på et mørkt sted vil hjelpe med aldring.
