Arugula (Eruca vesicara) gir et krydret tilskudd til salater og fersk topping til tradisjonelle italienske pizzaer. I slekt med sennep, er denne grønne en god kilde til vitamin A og kalsium. Som en kjølesesongavling vokser ruccola og smaker best om våren og høsten. Fra du planter frøene dine, kan du høste blader på så lite som fire uker.
Rucola vokser raskt om våren og høsten.Å plante frøene
Du kan plante ruccolafrøene dine utendørs så snart jorda kan bearbeides sent på vinteren eller tidlig på våren. Du kan også starte dem i containere som bruker frisk pottejord hvis jorda er for våt til å rense. Velg et sted for frøene dine som får full sol eller er litt skyggelagt. Plante frøene ca 1/4 tommer dype. Når været er avkjølt om høsten, kan du plante en høst avling av ruccola.
Frø til spire
Holdes fuktig - ikke våt - ruccolafrøene dine spirer innen fire til seks dager. Tynne frøplanter så det er minst 4 tommer mellom hver plante. Plant flere frø hver tredje uke for å ha en kontinuerlig høst av ruccola. Slutt å plante en gang dagtemperaturer gjennomsnittlig 70 grader om våren. Hvis du planter om høsten, må du slutte å så frø omtrent en måned før regionens første frostdato.
Spire til Harvest
Begynn å høste ruccola når bladene er omtrent 4 centimeter lange. Dette kan ta så lite som 30 dager. I løpet av denne tiden, velg bare noen få blader fra hver plante slik at ruccolaen din kan fortsette å produsere flere blader til den når modenhet.
Forfall
Arugula når modenhet på 45 til 60 dager. På dette tidspunktet vil planten blomstre og gå til frø. Fordi modne ruccolablad har en bitter smak, bør du høste hele planten før den blomstrer. Varme og mangel på vann vil også tvinge ruccola-planten til å boltre seg (blomster raskt), noe som gjør bladene bitre.
