Ta arbeidet med å lage hjemmelaget brød ved å bruke en deigkrok på KitchenAid-mikseren. I stedet for å bruke 10 minutter på å elte deigen, må du la mikseren ta over innsatsen og frigjøre deg til å gjøre andre ting. Alt som krever elting kan dra nytte av bruken av en deigkrok. I motsetning til beaterfestene består deigkroken av en enkelt krok som snur og bretter deigen i miksebollen. Kraften bak maskinens motor kan gjøre det lettere for deg å elte tyngre deig som fullkorn, noe som kan være utmattende hvis du forbereder det for hånd.
Lagre armene fra å elte ved å bruke en deigkrok.Trinn 1
Kombiner de våte brødingrediensene med halvparten av melet i blandeskålen på KitchenAid-mikseren.
Steg 2
Lås opp KitchenAid for å løfte motoren og få tilgang til innsatssporet på undersiden. Sett padlefestet inn i festesporet. Vipp motoren ned igjen og lås den.
Trinn 3
Sett mikseren til lavt for å røre sammen ingrediensene.
Trinn 4
Bytt fra padlefestet til deigkroken ved å låse opp motorens tilt, løfte den og trekke ut padlefestet og erstatte den med deigkroken.
Trinn 5
Lås mikseren på plass etter at du har vippet motorenheten tilbake slik at deigkroken sitter i blandeskålen.
Trinn 6
Bruk lav hastighet når du tilfører den gjenværende halvdelen av melet i trinn på ½ kopp til det dannes en jevn, elastisk ball.
Trinn 7
Fortsett å blande på lav hastighet i fem minutter for å elte deigen.
Trinn 8
Lås opp KitchenAid og løft toppen for å trekke deigen ut av miksebollen for klargjøring.
