Linfrø er et av de mest populære valgene for helsekost på grunn av den subtile nøtteaktige smaken kombinert med høye nivåer av omega-3-fettsyrer, som er betennelsesdempende og kan bidra til å bekjempe leddgikt og hjertesykdom. Selv om du spiser frøene kan gi deg disse fordelene, velger noen å spire frøene for ekstra greener for å legge til salater og smørbrød.
Du kan spire linfrø til en sunn urt.Spirende underlag
Den beste måten å spire linfrø på er ved å bruke en klutbase, som vil opprettholde fuktighet mens den ikke drukner de små frøene i vann. For denne tøybunnen bruker du to til tre papirhåndklær stablet oppå hverandre eller en osteklut med bittesmå hull. Hvis du bruker flere lag papirhåndklær, må du sørge for at de er stabile slik at de ikke sklir fra hverandre når du henter dem. Mange hagesentre, gartnerier og internettforhandlere tilbyr voksende sett for spirende frø som lin og hvetegress. Hvis du bruker disse profesjonelle produktene, følg produktinstruksjonene.
Starter frøene
Bløt i kluten i vann og press den deretter ut slik at den er fuktig, men ikke gjennomvåt. Spre frøene ut på overflaten slik at det er minst 1/8 tommer plass mellom sidene; prøv å sørge for at de ikke berører. Plasser duken i et svakt opplyst rom eller dekk dem med et håndkle for å beskytte dem mot direkte lys. Høy varme og lys kan koke frøene i stedet for å spire dem.
Omsorg for frø
Tør frøene lett med rent, romtemperert vann hver gang duken føles litt tørr; frøene må holdes fuktige for å spire. Forsikre deg om at du tåler dem lett, da frøene er lette og lett vil rulle bort under for mye press. Du må også være forsiktig så du ikke drukner frøene eller vasker dem bort med vannet. Kontroller frøene minst en gang per dag. Når du ser spirene bryte frøskrogene, må du avdekke dem og plassere dem i et godt opplyst område. Du kan utsette dem for litt sollys, men hold et skarpt øye med fuktighetsnivået, da sollyset tørker dem raskere ut.
Høsting av spirer
Avhengig av frø og omsorg, kan noen linfrø være klare for høsting i løpet av en uke. Du vil vite at de er klare når spirene produserer rikt grønne blader, minst tre av dem. Høsting innebærer ganske enkelt å trimme av spirene ved basen, rett over duken. Du kan bruke disse spirene med en gang; hvis du bestemmer deg for å henge på dem, forsegle dem i en plastpose og sett dem i kjøleskapet. De vil bare være gode i noen dager.
