Nektariner er som fersken uten fuzz. Nektariner er mindre enn fersken med mer aroma og rød farge på fruktens overflate. Disse fruktene nytes ferske, brukes til syltetøy og gelé eller hermetikk. Nektariner kommer i gule og hvite varianter. De fleste nektariner dyrket for konsum er gule.
Nektariner brukes ofte i desserter.Typer nektariner
Både nektariner og fersken kommer i tre hovedvarianter. I clingstone-varianter klamrer frukten seg til den indre steinen. I freestone-varianter faller frukten lett bort fra steinen. I halvstein er frukten ganske enkel å fjerne fra steinen. Freestone-typer har mykt kjøtt og er vanlige for å spise eller fryse, mens clingstone-varianter har fastere frisk og er gode for matlaging og hermetikk.
Gule vs. hvite nektariner
Hovedforskjellen mellom gule og hvite nektariner er mengden syre de inneholder. Begge nektarin-typene er spiselige og deilige. Hvite nektariner har lavere syre og er litt søtere enn gule varianter. De fleste varianter har ingen tartness i det hele tatt. De som ønsker en frukt med tangy smak, foretrekker vanligvis gule nektariner.
Dvergvarianter
Nektarintrær kommer i forskjellige størrelser. For huseiere med begrenset vokseareal er dverg nektarintrær et godt valg. Mens andre nektarintrær kan vokse til 20 fot eller høyere, kan dvergvarianter vokse i små områder og oppnå en høyde på 4 til 6 fot. Miniature nektarintrær vokser i potter og produserer frukt av vanlig størrelse på små trær. Semidwarf varianter vokser vanligvis til 12 til 15 fot høye.
Betraktninger
Nektarinetrær er selvbestøvende, så det er bare nødvendig å plante ett tre. Å plante trær av forskjellige kultivarer forlenger vekstsesongen, ifølge Ohio State University Extension. Å plante mer enn en type tre gir også økt fruktproduksjon. Når du velger trær for å plante, blir 1 år gamle trær med et godt rotsystem og er omtrent 3 til 4 meter høye, lett transplantert og kan vokse til sunne trær. De fleste nektarintrær klarer seg best i varmt klima med lange somre. Ulike tresorter har forskjellige kjølekrav. Dette refererer til mengden kaldt vær som er nødvendig om vinteren for at treet skal knoppe ordentlig. Vellykket dyrking av nektariner er avhengig av å velge varianter tilpasset lokale oppvekstvilkår.
